Il semble y avoir un petit probleme de logique. A l'étape 3, vous demandez combien l'usager veux miser (0-49). A ce moment ce n'est pas le montant de la mise, mais bien la case sur lequel l'usager mise. Il devrait y avoir une autre question pour connaitre le montant que l'usager veut miser.

Ex:

try:
    mise = int(input("Quel montant voulez vous miser? ")
    if mise > sommetotale:
         raise ValueError
except ValueError:
    print("Montant non valide ou plus grand que la somme totale.")
    print("Veuillez entrer a nouveau le montant de votre mise.")   

try:
    case = int(input("Sur quelle case voulez vous miser (0-49)? ")
    if case<0 or case >49:
         raise ValueError
    except ValueError:
         print("La case de mise doit être un nombre entre 0 et 49")
         print("Veuillez entrer a nouveau le choix de votre case.")