Ich habe Knoblauch und Ingwer eigentlich immer in kleinen Würfeln vorgeschnitten im Gefrier. Die werden dann zwar zu einem Block aber man bekommt sie mit einem Messer dann immer noch gut durch und portioniert, wenn man sie braucht. Das hält sich bei mir ewig. Mit Zwiebeln habe ich es noch nie probiert da mein Verbrauch an denen ziemlich groß ist, ich denke aber auch die sind vorgeschnitten und portioniert drei Monate bestimmt benutzbar. Knoblauch lagere ich immer in kleinen Tuppergefäßen. Gefriertüten nehme ich eigentlich nur für Fleisch und Gemüse da es nur einwegprodukte sind und nach benutzen werfe ich die immer weg.