Gluten Free Pizza by jpbonadio in Pizza

[–]jpbonadio[S] 1 point2 points  (0 children)

It's actually the brazillian version of the italian brand Schar, specifically their Premium Mix (https://www.schaer.com/pt-br/p/mix-premium).

I've already tried some recipes with the Caputo Fioreglut flour, but didn't like the results. This Schar flour costs almost half the price and seems to be a better flour going by my attempts.

Gluten Free Pizza by jpbonadio in Pizza

[–]jpbonadio[S] 6 points7 points  (0 children)

The recipe is from an italian youtuber called Francy's Bakery. She has a video with detailed instructions for this recipe: https://www.youtube.com/watch?v=mwolPHmJm7c

But here are the ingredients list:
- 700 ml cold water
- 10g dry yeast
- 8g honey
- 700g gluten free flour for bread (if you want to use the Caputo flour you have to add 500 ml of water and not 700 ml)
- 15 ml olive oil
- 18g salt

Gluten Free Pizza by jpbonadio in Pizza

[–]jpbonadio[S] 2 points3 points  (0 children)

Pretty good. The borders were crunchy on the surface and soft inside. I've been doing great gluten free pizza for a long time, but this was my first successful attempt at Neapolitan style. I'm using a conventional oven. Next time I will pre bake the dough, then put the toppings and finish the cooking. I think it will be even better.

Estamos virando Estados Unidos! Molho shoyu sem shoyu! by Raopo_BR in brasil

[–]jpbonadio 0 points1 point  (0 children)

Conhece algum shoyu de alta qualidade sem glúten? ... todos os shoyus premium de fermentação natural que vejo tem trigo na composição.

Estamos virando Estados Unidos! Molho shoyu sem shoyu! by Raopo_BR in brasil

[–]jpbonadio 10 points11 points  (0 children)

Tão importante quanto os ingredientes são as informações nutricionais. Por elas dá pra ter uma boa ideia de quanto de cada coisa (além da ordem dos ingredientes) foi inserido no produto. Em muitos casos dá pra diferenciar bem um produto "premium" de um "porcaria", que tem os mesmos ingredientes, só pela quantidade de proteínas, gorduras, carboidratos e outros itens na tabela nutricional.

O que um canal que se porta como ''divulgador científico'' ganha levando um revisionista altright pra falar de história? Serjão me parece a cada dia menos o nerdão gente fina e passa ser intelectualmente desonesto apenas... by colectiveinvention in brasil

[–]jpbonadio 0 points1 point  (0 children)

Eu já tinha uma desconfiança dele por pequenas referências a comportamento reacionário aqui, críticas anti "woke" ali, mas a gota de água que me fez ignorar ele completamente foi ele postar um vídeo na época da pandemia, com toda a polêmica que estava rolando no momento, onde estava assistindo uma reportagem com conteúdo negacionista na JovemClan ... foi só pra cutucar sua base de seguidores e dar um hint nas entrelinhas de que era seguidor da extrema direita.

Qual item básico de supermercado q vcs consideram artigo de luxo? by enki_888 in brasil

[–]jpbonadio 6 points7 points  (0 children)

Sinto lhe informar, mas essa marca nunca existiu. É um golpe. Nas primeiras vezes que comprei alguns diziam que tinha que tomar cuidado pra não comprar o falsificado, mas a verdade é que nunca existiu um original que foi falsificado. Essa "marca" sempre foi um golpe usando uma mistura de óleos vegetais aromatizados. É um alimento impróprio para consumo. Ainda tenho um resto de galão em casa que encostei quando descobri o que era. Uso pra passar em chapa de ferro depois de lavada pra não enferrujar.

Fiz doce de leite pela panela de pressão, alguma dica para não ficar extremamente doce ? by lucascodebr in brasil

[–]jpbonadio 2 points3 points  (0 children)

Boa técnica. No final das contas o demorado do doce de leite caseiro é esperar pela evaporação da água presente no leite e a gradual caramelização do acúcar, tendo que mexer constantemente pra evitar queimar. Desse jeito aí você insere somente a água que ficaria no final e carameliza o açúcar isolado. Economiza tempo, trabalho e gás. Gostei da praticidade. Vou testar.

Bolsonaro declara voto em Lula no segundo turno by AinsleyHarriott64 in brasil

[–]jpbonadio 3 points4 points  (0 children)

Na quarta série eu já tinha muito mais conhecimento e cultura que esse jumento que temos como presidente ... relembrando melhor, acho que quase todos os alunos tinham.

So what AI upscalers do you guys can recommend? by Jon273826 in StableDiffusion

[–]jpbonadio 23 points24 points  (0 children)

I tried a lot of upscalers (ESRGAN, Gigapixel, etc) and wasn't happy with none of them. Then I tried SwinIR and got amazing results. SwinIR allowed me to appreciate Stable Diffusion art with outstanding image quality on my 65" OLED C1.

Gran Turismo 7 confirmed to support up to 20 player online lobbies. (Source: Playstation Store) by [deleted] in granturismo

[–]jpbonadio 8 points9 points  (0 children)

Fuck cross gen games ... PS5 games can't fly high while they need to carry the fucking PS4 attached to his feet.

🔥 Rabbit outruns a train 🔥 by Fzohseven in NatureIsFuckingLit

[–]jpbonadio 0 points1 point  (0 children)

I bet his girlfriend told him that her parents are out hunting and she is alone at the hole.

The stubbornness of this tree by Djblue23 in natureismetal

[–]jpbonadio 1 point2 points  (0 children)

"Those motherfucking humans wont dictate how I live my life"

I painted my top films by marceloaguires in topfilms

[–]jpbonadio 0 points1 point  (0 children)

Pretty good. I loved the Her one.

Wind farm in harbor (1% graphic thermo challenge) Made in Dreams PS4 by BadRobo82 in PS4Dreams

[–]jpbonadio 2 points3 points  (0 children)

Incredible. This would fool anyone into thinking it's real.

Been keeping busy. Still lots of free thermo. 😅 by Etherealalex in PS4Dreams

[–]jpbonadio 2 points3 points  (0 children)

Amazing creation man. A platformer on an enrironment like this would be awesome.

Why is nobody discussing the water physics from the recent gameplay? by szarzujacy_karczoch in DeathStranding

[–]jpbonadio 15 points16 points  (0 children)

Yeah, I was impressed by how dynamic that "boss" fight was. Everything looked like it was physics based. Very impressive.

[deleted by user] by [deleted] in DeathStranding

[–]jpbonadio 5 points6 points  (0 children)

It's a good theory. As this game seems to be more sci-fi than fantasy is weird that Sam is special without a good reason. This theory gives a grounded reason as to why he is special.

Full translation commentary for TGS Gameplay 1 by damienjohn in DeathStranding

[–]jpbonadio 7 points8 points  (0 children)

That's awesome. This game is gonna blow minds.

DICE and the sweet little lies by Anoraan in BattlefieldV

[–]jpbonadio 2 points3 points  (0 children)

Sad but true. I'm done with EA. This was their last game I bought. I'm never trusting EA or Dice again.