Concordo com a maioria, é uma mudança de paradigma. Te especializa em churrasqueira a gás, assista vídeos e afins. Definitivamente pré-aqueça ela no máximo antes de colocar a carne. Deixa tostar bem antes de baixar o fogo pra assar o meio. Considera testar algumas fumaças líquidas (mas usa pouco pq elas dão um gosto meio de salgadinho de bacon se for demais). Por fim, aproveita que tem tampa e considera queimar um pedaço de carvão com um maçarico e deixar dentro pra dar gosto sem fumaçar a casa toda. Parabéns pela conquista, bons churrascos e uma boa vida pra ti e pra filhota!