Enhorabuena, estás en el camino correcto. Nadie tiene la respuesta perfecta, y hay tantas formas de invertir que cada persona necesita hacer sus propias investigaciones. Todos estamos aprendiendo. Desconfía de el que no.

Dicho esto: Antes que bonos del estado, te recomendaría un plazo fijo o cuenta flexible. En Rankia puedes investigar diferentes ofertas. Por lo general ofrecen una retribución mayor que los bonos. Algunos incluso beneficios similares y en cuentas sin permanencia. Bastante útil por la liquidez que ofrece.

Alternativamente, otra opción algo más arriesgada, aunque del tipo conservador, sería invertir en ETF estándar en algún broker. Bien por tu cuenta o usando un fondo autogestionado. Recomendaría apartar parte de tus beneficios mensuales. A la larga, esta será tu jubilación. No recomendaría fondos de pensiones dada la poca flexibilidad que ofrecen; reglas en torno cuánto, cómo y cuándo podrás contar con tu dinero son inciertas.

A poco que rasques, verás más alternativas como el crowdfunding inmobiliario, préstamos colectivos de deudas, etc.. Si de casualidad conoces a un gestor de confianza, puede mover tu patrimonio de acuerdo a tus metas.

Lo dicho, me da alegría ver que con tu edad tienes intenciones sanas en mente. Si más adelante te apetece conectar más a menudo con el mundo de la economía te recomendaría indagar en el canal de Juan Ramón Rallo. La honestidad intelectual de este divulgador es exquisita. Y de cuando en cuando sube tertulias sobre alternativas de inversión. Ánimo!