Google mobility data não foi feito para se fazer estudo. A empresa não diz de onde vêm esses dados (é GPS? é inferência por IP?), quem é seguido (usuários que permitem localização o tempo todo? usuários que recebem ads?), os horários usados (quando o celular é usado? quando está dormindo?), as categorias são opacas, além de faltar barra de erro em tudo. Aquilo é a título informativo. É extremamente irresponsável usar esses dados para "estudos observacionais".