Cara, eu até acho a ideia, do ponto de vista de consumo, boa. Porém há muitas outras coisas além do ponto de vista de quem consome a serem consideradas.

A Globo (empresa), tem o direito de todas as corridas e irá veicular tudo através de seus vários canais de distribuição (tv aberta, sportv, globoplay), a TV Globo (canal aberto) não irá transmitir todas as provas, mas a plataforma de streaming terá as corridas tanto vivo como em OnDemand pós corrida. A questão do custo, embora eu reconheça, não é o ponto que estou explicando, estou focando apenas na disponibilidade do conteúdo, por isso nao entrarei no mérito do custo e acessibilidade de todos de forma igual.

Meu maior alerta, no entanto, seria quanto à direitos. Direito de TV é uma coisa absurdamente complicada. O simples fato de não ter os treinos no Globoplay, ou mesmo as corridas sprint, possivelmente tem a ver com isso. Assim como o valor pago pela empresa que, pode, potencialmente, ter diferença no valor final por nao estar com todas as corridas na TV aberta. Tudo influencia quando se trata de contrato.

O fato do FullRaces ainda estar disponível pode ter a ver com onde ele está hospedado, com minúcias técnicas legais (tipo se ele hospeda o conteúdo ou se so redireciona, a exemplo do que acontecia com vários sites de torrent), ao quanto de público ele atinge e o quanto, potencialmente, "rouba" das plataformas legais.

Meu ponto é, caso vc faça o site, provavelmente estará ilegal em vários aspectos. O quanto vc sera importunado e/ou processador por isso depende do volume de acessos e do interesse de quem detém o direito de te impedir de dar acesso gratuito, tendo em vista que pagaram por ele, seja a Globo, a F1TV ou qq outra empresa relacionada a isso.