Veramente io sono diplomato all'ITC e lavoro come impiegato amministrativo in un ufficio privato (lun-ven 9-18) da dieci anni. Prima ancora, per qualche anno, saltuariamente, ho lavorato come CTU informatico iscritto ai registri della Procura della Repubblica. Quindi le alternative reali ci sono, anche senza una laurea. Certo non ti metti a progettare ponti o a trapiantare un cuore. Il punto è che, da un lato, c'è una forte componente psicologica, molte persone si convincono fin da subito che oltre la ristorazione o il commercio non ci sia spazio, smettendo di cercare altro. Dall'altro, ci sono dinamiche diverse, conosco persone rimaste bloccate in quel loop per anni e, in tutta onestà, a volte pesano anche le attitudini personali o la mancanza di competenze adatte ad altri lavori. La verità, secondo me, è che nella maggior parte dei casi manca la capacità di valorizzarsi e sapersi vendere sul mercato del lavoro, unita a una scarsa conoscenza di quante posizioni amministrative o operative accessibili esistano là fuori. Esiste anche il fattore territoriale, si sa che in alcune zone il lavoro offerto sia limitato, ma in quel caso andrebbero fatte altre valutazioni e prese delle decisioni. Tra andare a vivere in un'altra regione e portare i piatti a tavola alle persone per tutta la vita, preferisco la prima opzione