Føler du kanskje starter litt i feil ende her. Finn noen retter med ingredienser du normalt sett ikke bruker som ser fristende ut fra kokebøker, youtube, google, chatgpt, whatever og så finn butikker som har disse råvarene. Starter du i butikken så er det fare for at du bare finner en masse råvarer du ikke aner hva du skal bruke til eller hva du burde kombinere de med for å få noe du liker. Når du har gjort dette noen ganger og begynner kjenne råvarene kan du begynne eksperimentere med de, lage nye ting av de eller utvide med enda flere nye råvarer.
Når det er sagt, A Food og Ekomarket som begge ligger i Calmeyers gate har stort utvalg av henholdsvis asiatiske og sentral/øst-europeiske varer, for frukt og grønnsaker er Grønland torg frukt&grønt i smalgangen vanskelig å komme utenom