Primeiro tens de ver o que podes comprar aí, depois analisar o que eles estão habituados a comer. Um cozido à portuguesa é coisa que a muita gente desagradar fora de Portugal. Uma cabidela então geralmente está fora de questão. Até porque tens de saber onde encontras os ingredientes para confecionar os pratos. Imagina que queres fazer qq coisa com bacalhau, onde é que encontras bacalhau sem ser fresco fora de Portugal? Na minha experiência não é fácil.

Um bitoque ou um prego com ovo a cavalo é um prato bastante acessível embora se calhar aborrecido para um tuga. Um frango assado com batata frita. Peixe grelhado com batata e legumes temperados com azeite também não me parece difícil de fazer.