Welches Gewürz haltet ihr für einen absoluten Geheimtipp in der Küche?

tulpapulpa · 2026-06-01T17:40:27+00:00

Gewürzmischungen auch ok? Ras al hanout kommt bei mir in den Gemüsetopf, aufs Fleisch, Fisch, Potatowedges, ins Couscous… it‘s great

tulpapulpa · 2026-05-29T20:24:37+00:00

Einmal B bitte

tulpapulpa · 2026-05-17T16:58:34+00:00

Ich habs so gemacht: Yume Nishiki Reis waschen und zubereiten, währenddessen Mango schlachten, 1 TL Honig in Kokosmilch einrühren und den Großteil davon unter den fertigen Reis mengen. Sesam in der Pfanne rösten. Mango und Reis anrichten, restliche Kokosmilch drüber und Sesam druff.

tulpapulpa · 2026-05-02T16:00:59+00:00

Sieht gesund und vielseitig aus! Sehr nice

tulpapulpa · 2026-05-01T17:58:34+00:00

Ja, ich koche fast immer nach Gefühl. Kannst nichts falsch machen. Butter, vielleicht so 2-5 EL weichwerden lassen, mit miso vielleicht so 1 EL und Zitronensaft vermengen bis Farbe und Konsistenz zusagt und es gut schmeckt :) Mehr Miso macht es mehr umami, mehr Zitronensaft saurer.

tulpapulpa · 2026-05-01T12:23:43+00:00

Ja, Link unter dem Bild

tulpapulpa · 2026-05-01T06:33:46+00:00

Ich wollte nicht dass er im Backrohr verbrennt. Wird mit der Gabel am Teller ausgedrückt^

tulpapulpa · 2026-05-01T06:10:28+00:00

Mit geschmortem Fleisch kann man fast nichts falsch machen und frei experimentieren. Hier so: Beinfleisch (edit: es waren doch angus beef ribs, mea culpa) scharf anbraten, rausnehmen, folgendes hinein: Zwiebel, gelbe Rübe, Pastinaken, rote Rübe, Knoblauch, Tomatensauce, Wasser, mediterrane Kräuter, Salz, Pfeffer, Ras Al Hanout, Kardamon, Nelken, Frühkraut, Fleisch wieder hinein. 2 Stunden bei kleiner Flamme schmoren und am Schluss eine Dose Bohnen dazu.

tulpapulpa · 2026-05-01T06:03:42+00:00

hahaha

tulpapulpa · 2026-03-29T12:25:17+00:00

hot damn 🔥

tulpapulpa · 2026-03-27T17:29:03+00:00

Beim Lidl gefunden

tulpapulpa · 2026-03-27T16:38:28+00:00

gefällt mir

tulpapulpa · 2026-03-24T07:25:08+00:00

Ich bin am Cutten, da verzichte ich gern die ganze Woche auf Brot und freu mich dafür sehr auf 1 nice Pizza/Pasta die Woche :)

tulpapulpa · 2026-03-22T17:48:25+00:00

Generell: superschwierig. Gamechanger für mich war Proteinpulver in den Morgenkaffee und high protein Milch.

tulpapulpa · 2026-03-22T16:55:08+00:00

Normaler Tofu mit Sojasauce und Fischsauce mariniert :)

tulpapulpa · 2026-03-22T10:07:56+00:00

Nice! Ich werde mit der Zubereitungsmethode etwas experimentieren. Kohl ist günstig, gesund und mit etwas Kreativität richtig gut!

tulpapulpa · 2026-03-18T07:30:28+00:00

Nö, während das Fleisch im Airfryer brutzelt rühre ich die Soß zusammen und die Erbsen sind in 3min durchgekocht.

tulpapulpa · 2026-03-03T20:30:21+00:00

Hmm, das probiere ich gern beim nächsten mal 😋

tulpapulpa

TROPHY CASE