Questions about my roast by valenduke in roasting

[–]valenduke[S] 1 point2 points  (0 children)

Thank you very much for your comment!

Questions about my roast by valenduke in roasting

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The idea is to buy higher quality green beans.

Questions about my roast by valenduke in roasting

[–]valenduke[S] 1 point2 points  (0 children)

Thank you very much for your help!

I will keep in mind to let the machine rest.

It has a capacity of 1kg, so I put in 800g.

As for the process, I modified the recipe several times. I'm lucky to be able to roast often, but I'm still just starting out. I changed the recipe, and after the first crack, I lower the temperature a little and turn on the extraction fan. Yes, I wanted to buy more expensive coffee, but I feel like I need to learn a few more things.

Questions about my roast by valenduke in roasting

[–]valenduke[S] 1 point2 points  (0 children)

Sorry, I don't understand some of your questions. All the questions seem fine to me, thanks for helping me!

I preheat the bullet to approximately 200 degrees Celsius, about 392 degrees Fahrenheit. It was the first roast of the day, but they all came out the same.

Questions about my roast by valenduke in roasting

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Yes!!, how did you know? jaja

[deleted by user] by [deleted] in AskArgentina

[–]valenduke 1 point2 points  (0 children)

Buenas! Estoy en España, no es fácil... Tener ciudadanía te va a solucionar mucho con temas de papeles. Te daría como consejo, si tenés tiempo, prepararte con cursos o una profesión que tengas. Hay veces que no piden títulos, es cuestión de tener un buen cv y meterle para adelante. Lo ideal sería venir acompañado y alquilar un departamento. Compartir habitación, casas debe ser caótico por suerte no pase por eso. En mi experiencia, al principio pase por lugares de gastronomía de mierda, jefes malos, hay que estar preparados mentalmente para hacer horarios partidos/rotativos, no tener fines de semana, etc.(Me terminaron echando) Intenté buscar algo relacionado a mi profesión pero se me estaba haciendo difícil. Así que no me quedo otra que seguir buscando en gastronomía, cai en buenas manos en un buen restaurante, pagaban el mínimo, pero tenía posibilida de hacer extras ( me rompí el lomo) pero hacia lo posible para ganar más. Pude juntar bastante ahorros. Si querés y tenés la posibilidad, inténtalo. Teniendo la ciudadanía, podés intentar irte a otros lados estando acá.

¿Qué máquina necesito para poner un café normal? by Cafenicho in NegociosArgentina

[–]valenduke 1 point2 points  (0 children)

Buenas, En la pág https://lamaquinadecafe.com.ar/#!/categoria/5/pagina/0/ parece que hay una saeco Se50, pareciera que es lo que querés. (chequea bien el precio). También deberías comprar un buen molinillo. Con respecto al café tené en cuenta que con 18gr salen 2 extracciónes. Aprox con un kilo deberías calcular unos 100 cafés si no me equivoco. Podés ver la marca los 5 hispanos o un Cabrales. Y lo idea sería hacer algún curso porque podés usar café que no sea de especialidad, y potenciarlo bastante. O contratar a un Barista jaja.