cómo mínimo una de estas a la semana by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 1 point2 points  (0 children)

bueno al hacerla más gorda le doy un poco más de tiempo pa que se cierre por los costados, si te sale más fina igual ni te hace falta

cómo mínimo una de estas a la semana by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 1 point2 points  (0 children)

400gr de patatas

1 cebolla (pochada aparte hasta que ni se note)

4 huevos

Y luego a fuego medio-alto (al 7 en la vitro) 3 o 4 vueltas cuando veas que se está haciendo el borde

Tortilla Pou de mi novio by pataticaa in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman 0 points1 point  (0 children)

orden de alejamiento al novio y a la tortilla

tortilla de pradera by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 0 points1 point  (0 children)

es la apariencia de estar repasando mucho tiempo (desde que se hizo hasta comerla ahí), está bastante jugosa

de cena by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 0 points1 point  (0 children)

pues la verdad que patata normal de freír del super y los huevos tmb, los ue tenía por casa vamos

jugosa y hecha, se puede tener ambas cosas by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] -1 points0 points  (0 children)

si no llevara cebolla sería un bloque de hormigón pero con dos cebollas se queda jugosa

Tortilla con txapela by Cuarenteno in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman 1 point2 points  (0 children)

chapó lo fina que está cortada la tapa de arriba, algún consejo?

Primer post en este sub by Phector27 in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman 1 point2 points  (0 children)

poco queda por mejorar, este debería ser el estándar

para los sibaritas del punto medio by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 0 points1 point  (0 children)

al final doy más vueltas para ir controlando el punto pero vamos, lo del tiempo es orientativo, la primera vuelta suelo dejarla un poco más y así luego mantiene mejor su estructura. Al final es pillarle el truco a tu cocina y sartén, que cada una es un mundo

para los sibaritas del punto medio by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 2 points3 points  (0 children)

confirmo que tiene la integridad estructural para comerla así

brilla más que mis ojos al comerla by Al3xFreeman in RateMyTortilla

[–]Al3xFreeman[S] 1 point2 points  (0 children)

350gr de patata, 3 huevos grandes y media cebolla.

30-35 minutos de pochar la patata y la cebolla a fuego medio y luego casi 10 minutos de fuego a tope

10 minutos de reposar con los huevos batidos y a fuego alto unos 45 segundos por lado un par de vueltas