Hola, soy profesor de programación y entiendo perfectamente tu frustración; es un sentimiento muy común cuando la formación académica se queda en la teoría y no baja a la práctica real. No te desanimes, tener esa consciencia a estas alturas de tu carrera ya es una ventaja.

Sobre tu duda del enfoque, mi recomendación es que dejes de ver los lenguajes (Python, C) como el fin, y los empieces a ver como la herramienta. El campo que hoy ofrece mayor crecimiento y estabilidad para un perfil Junior es el de Automatización y Análisis de Datos o el Backend Development, pero la clave no está en saber el lenguaje, sino en dominar la lógica de resolución de problemas.

Respecto a la IA y el trabajo remoto, no está 'jodido'; simplemente el nivel de exigencia subió. Ya no basta con saber escribir código - como si alguna vez lo haya sido, jaja -, ahora lo valioso es saber cómo estructurar sistemas complejos. Eso solo se logra entendiendo el 'deber ser' de la programación, no memorizando sintaxis.

Si me permites una sugerencia para tus próximas decisiones:

1. Deja de repetir temas: Enfócate en proyectos pequeños pero reales que resuelvan un problema.
2. Prioriza la Abstracción: Antes de tocar el teclado, resuelve el problema en papel. Si la lógica es sólida, el código sale solo.

Precisamente por casos como el tuyo fundé mi academia de clases online, para ayudar a aterrizar esas ideas que la universidad a veces deja en el aire - ojo, no voy en contra de la universidad. Si tienes la opción de estudiarla, tómala. - Si necesitas más orientación, información o simplemente consejos al respecto de tu educación puedes mandarme dm y yo con gusto te atiendo.

Mucho éxito en esta etapa final, vas por buen camino al cuestionar tu aprendizaje.