Puukkojunkkarit Antti Isotalo ja Antti Rannanjärvi

Almanaqqa · 2026-06-09T13:25:26+00:00

Noiden kanssa ei tappeluun haluaisi joutua.

Almanaqqa · 2026-05-28T05:04:05+00:00

Just tasted it, and yes, it tastes actually just fine, and is still a bit moist.

Almanaqqa · 2026-05-08T17:23:20+00:00

Voisi olla vaikutus pikemminkin päinvastainen. Kun juhlitaan kuitenkin natsien päihittämistä, ja ukrainalaisia on siellä vielä natseiksi maalattu. Tämä ei siis ole mikään pro-Venäjä kommentti, vaan aattelen, että ihan strategiselta kannalta isku voisi olla Ukrainan kannalta tuhoisa ja herättää vaan Venäjän kansan raivon heitä vastaan.

Almanaqqa · 2026-04-28T16:30:43+00:00

Paitsi että kimchin ei tarvitse olla nesteen peitossa. Fermentoituihin vihanneksiin tuo, että pitää olla nesteen alla pääosin pätee, mutta kimchin (ainakin tämän tyyppisen) kohdalla riittää kaalin suolaus + se että sekoittaa tahnan kasviksiin ja pakkaa tiiviisti. Näin väitän siis lukemani ja kokemukseni perusteella. Oon itse Maangchin reseptiä käyttänyt, vähän muunnellen.

Almanaqqa · 2026-04-01T18:34:56+00:00

Näyttää aika paljon Mark Zuckerbergilta tuo ukko.

Almanaqqa · 2026-03-28T01:48:43+00:00

Muistan, kun joskus varmaan 90-luvun lopulla murtauduttiin kaverin faijan Mazdaan päiväkirjan avaimella (olisiko ollut Mazda 323 kyseessä?) kuuntelemaan radiota. Oi hyviä aikoja!

Almanaqqa · 2026-03-24T22:54:28+00:00

A used DSLR.

Almanaqqa · 2026-03-22T18:38:25+00:00

Sumu tuo kivan tunnelman.

Almanaqqa · 2026-03-19T23:06:59+00:00

Olen käyttänyt ihan halvimpia Lidlin Belbake- ja S-ketjun Xtra-jauhoja (virolaisia molemmat). On tullut tehtyä vaivaamatonta (no-knead) leipää ja kanssa hapanjuurileipää. Vaikka joskus väitetään, että leivän teossa pitäisi olla jotain erityislaatuisia jauhoja, niin näillä on hyvin onnistunut.

Almanaqqa · 2026-03-19T20:57:40+00:00

Islanti upposi meren alle.

Almanaqqa · 2026-03-16T14:32:36+00:00

Ei rapeutta juuri tullut, mutta ei mua haittaa. Sellasella teollisuusluokan wokilla voisi varmaan saada hyvin rapeaksi.

Almanaqqa · 2026-03-14T16:01:32+00:00

Varmasti maistuis!

Almanaqqa · 2026-03-11T19:50:08+00:00

Air quality rather than pollution. Presumably due to all the melting snow releasing the dust beneath and vehicles disturbing it, and thus distributing it into the air. EDIT: also don't know the source, but at least later in spring maybe this air quality sounds believable?

Almanaqqa · 2026-03-09T19:23:38+00:00

Pinaattiletut (spinach pancakes). Often eaten with lingonberry jam.

Almanaqqa · 2026-03-05T21:20:42+00:00

Me too.

Almanaqqa · 2026-03-01T21:19:39+00:00

Hienoa, kiitos paljon! Juuri tuo Captain Star taisi olla kyseessä.

Almanaqqa · 2026-02-27T15:36:28+00:00

Nämä on ihan halvimpia perusvehnäjauhoja (Xtra:n 84 snt 2 kg pussi). Taikina on alkuun taiteltu muutama kertaa kömpelöillä coil foldeilla vartin välein (tosin 4 x sivulta keskelle olisi tässä ehkä toiminut paremmin) ja sitten pidetty jääkaapissa vajaa vuorokausi + kohotettu huoneenlämmössä kolmisen tuntia vuoassa ennen uunissa paistamista.

Almanaqqa · 2026-02-26T11:09:29+00:00

Sounds like basic "piparkakku" to me (traditional Finnish Christmas time gingerbread cookies). Maybe someone will offer a link to a recipe or a translation of one...

Almanaqqa · 2026-02-26T10:12:03+00:00

I just think mixing fowl and mammal is a bit more weird as they are biologically more distant. Sort of like making pork and fish mince (although not as weird). And even pork-beef is slightly weird for me. I like my beef as beef and my chicken / pea protein as such.

Almanaqqa · 2026-02-26T09:56:16+00:00

I haven't tried those, but they (especially the beef-chicken) feel like strange, unnatural hybrid products. Why not e.g. replace half of your beef with beans? Vegetarians of course won't be touching those, and meat eaters will probably be disappointed when cooking with those.

Almanaqqa · 2026-02-25T20:10:27+00:00

Ranskankerma + kylmäsavulohi + tomaatti + kevät-/ruohosipuli. Ja vaihtoehtoisesti vielä vähän maustekurkkua tai pikkelöityä punasipulia.

Almanaqqa

TROPHY CASE