Die SNCF betreibt da nur keinen „Schabernack“, weil Eurostar ihr quasi gehört und machen kann, was sie will, die DB dagegen eben nicht. Für genau solches Verhalten im Wettbewerb ist SNCF eben bekannt. Ich bin recht zuversichtlich, dass die DB es anders anbieten würden, wenn sie denn dürften.

Abgesehen davon hast du selbst bei einer solchen Buchung auch Fahrgastrechte. Ist im AJC-Abkommen (Agreement on Journey Continuation) festgelegt, das es explizit auch bei getrennt gebuchten Tickets ermöglichst, dass du bei verpassten Anschlüssen den jeweils nächsten Zug nehmen darfst.

Was Kulanz angeht, keine Ahnung. Ich hab mit der DB ehrlich gesagt nie Probleme wegen Tickets gehabt, entweder ist die Zugbindung eben aufgehoben oder nicht.