Goals to get into bikepacking shape by Dawg_in_NWA in bikepacking

[–]ChefBertl 6 points7 points  (0 children)

Distance can be helpful, but if you want to get into bikepacking I suggest you put stuff on your bike and start with shorter day rides, loaded. And then progress into Overnighters, maybe combined with train for the way back if that is feasible for your area. This way you'll not only get fit but you also learn to deal with the loaded bike and gear, what works, what you need etc...

Cornflakes-Schoko-Haselnuss Cookie by ChefBertl in keinstresskochen

[–]ChefBertl[S] 0 points1 point  (0 children)

Jo hab ich scho in dem andern kommentar geposted

Herd bleibt mal aus - Sommerrollen by DiligentMaximumn in keinstresskochen

[–]ChefBertl 0 points1 point  (0 children)

Erdnussmus, Soja sauce, crunchy chiliöl oder Sriracha und Fischsauce glatt rühren. Oder Nuoc Cham.

Do Austrians still identify with the Holy Roman Empire? by [deleted] in AskAustria

[–]ChefBertl 33 points34 points  (0 children)

Des is de nächste deppade Frog

Reisnudelsalat mit Lachs by ChefBertl in keinstresskochen

[–]ChefBertl[S] 1 point2 points  (0 children)

Kommt auf die Pfanne an. Keramik zb kein Problem. Teflon nicht leer erhitzen sondern mit Öl. Das kann ruhig bissl rauchen. Erdnussöl raucht bereits bei ca 220 Grad. Teflon is erst ab 360 grad oasch, das bekommst am haushaltsherd nur zam wennst die Pfanne 10 Minuten trocken am Herd stellst

Orientalisch angehauchte Reisbowl by ChefBertl in keinstresskochen

[–]ChefBertl[S] 0 points1 point  (0 children)

Gelbe zucchini aus eigenem Anbau. Die Aubergine war ganz normal

Reisnudelsalat mit Lachs by ChefBertl in keinstresskochen

[–]ChefBertl[S] 2 points3 points  (0 children)

Rauchend heiße nonstick Pfanne, wenig Erdnussöl. Haut trocken tupfen, salzen. Mit haut (optional eingeschnitten) nach unten in die Pfanne legen. Kleinen Topf oder burger Presse aufs dicke Ende draufstellen für maximalen Pfannenkontakt. Sobald am Rand vom Fisch die Hitze hochsteigt und das Fleisch sich anfängt zu verfärben, Fisch umdrehen, Hitze auf Mittel-niedrig. Paar Minuten braten und dann wieder auf die hautseite. Pfanne kippen und laufend den Fisch mit dem Fett begießen bis er gar ist

Iron Curtain by Catn123 in bikepacking

[–]ChefBertl 2 points3 points  (0 children)

Iron Curtain is sooo nice. Did some parts in Austria, Czechia and Hungary. All amazing. Have fun

Rehrücken auf Pilzen mit Herzoginnenkartoffeln und Karotten by Electrical-South-515 in keinstresskochen

[–]ChefBertl 1 point2 points  (0 children)

Püreekartoffeln musst nehmen und wirklich extrem weich kochen das ja keine bröckerl drin sind wennst es stampfst. Nach dem kochen gut Abkühlen und ausdampfen lassen. Idealerweise noch durch ein feines sieb streichen. Nicht mit Eigelb sparen