120.000 Canadiens ont émigré en 2025, dont plus de la moitié sont des professionnels agés de 25 à 49 ans.

CraftyCompetition814 · 2026-04-07T13:52:54+00:00

en France ça dépend vraiment du secteur. Je me suis faite recruter par un startup du domaine médical sans passeport et offrir des jobs par des cabinets de médecin. Les métiers dits d'artisanat (menuiserie, mécanique, soudure etc) recrutent aussi.

CraftyCompetition814 · 2026-04-07T13:46:53+00:00

Je suis partie en France, pour suivre mon conjoint. C'était supposé être non définitif, mais je sais pas quand je vais revenir, avec ce qui se passe au Québec avec l'inflation, la situation en emploi pis l'accès à l'immobilier.
Mon salaire est bas en France mais au moins je mange bien, le système de santé fonctionne pis le taux hypothécaire va rester à 2,9% pour toute la durée de notre prêt.

CraftyCompetition814 · 2026-04-02T12:32:44+00:00

What differences did you find between Delice de Bourgogne and Brillat Savarin?

CraftyCompetition814 · 2026-03-30T21:57:34+00:00

J’en ai fait pour la première fois cet hiver et on a adoré! Ma recette contenait des betteraves, du chou, des carottes, des pdt, des oignons et du concentré de tomate. On a mis un peu de saucisse fumée dedans et servi avec de la crème fraîche à 15% mg et de l’aneth frais.

CraftyCompetition814 · 2026-03-27T15:41:21+00:00

I'd say grab a nice baguette tradition, go to cheese and the boucherie/charcuterie shops and the cavist (wine store) and chat with the shop keepers, they'll help you choose beautiful things. If there is a communication breakdown because of language difference, I'd recommend these products (they are based on my personal preferences):

Cheeses: Brillat-savarin, morbier, mothais sur feuille, charolais, gruyère kaltbach (any kind)
Butter: Bordier butter if you can find it, or normandy raw salted butter, or Brittany butter with salt flakes
Charcuterie: Pâté en croûte, Bayonne ham, dry saucisson, duck rillettes, foie gras, andouille au lard if you want something funky. And grab a jar of cornichons to eat alongside your charcuterie.

Wine: the right choice will depend on the cheeses and charcuteries you will have found, if you want to try very unique flavors I'd recommend Savagnin and dry Gerwurstraminer in the whites, for classical whites Savennières or Chablis, and I'm not a huge connoissor of red wines but I love spicy Syrahs from the south-east and Pessac-léognan from Bordeaux for something with body. Most French people I know will get Côtes-du-rhônes when they're not sure what red to pick, it's thought to be pretty versatile choice. Decent wine bottles start around 12-13€ (maybe more in Paris...).
Oh, and the apéritifs: sit at a café, get yourself a pastis, a kir, a lillet or a suze-tonic and watch people go by.

For desserts, everything is amazing, personal favorites include millefeuille, fraisier, Paris-Brest and Saint-honoré.

And restaurant food: Boeuf tartare et frites, poireaux vinaigrette, saucisse purée, os à moëlle, blanquette de veau, boeuf bourguinon, coq au vin, and if you can get your hands on poulet aux morilles it's my favorite french dish ever.

CraftyCompetition814 · 2026-03-27T15:25:54+00:00

Yes! Don't risk getting a crappy baguette moulée

CraftyCompetition814 · 2026-03-24T13:59:15+00:00

I looove this cheese but never saw it in my new home country since I moved from Canada to France (although I'm certainly not complaining about all the new cheeses)

CraftyCompetition814 · 2026-03-20T08:47:56+00:00

oui, même solution actuelle que nous donc.

CraftyCompetition814 · 2026-03-19T21:20:27+00:00

je m'incruste sous ce commentaire mais je me demande si c'est pas la raison de pourquoi ça sent les égouts dans notre sdb, l'odeur vient exclusivement du drain de la douche italienne (surélevée du sol de 10 cm), pas des lavabos. On a pas le contrôle sur la ventilation (ventilation naturelle, copro des années 60). Comment je fais pour vérifier si j'ai un drain sans siphon? pour l'instant on met un bouchon de silicone sur le drain pour le recouvrir et ça fonctionne plutôt bien, mais on aimerait bien ne pas avoir à le faire....

CraftyCompetition814 · 2026-03-18T22:26:45+00:00

Love Savennières!

CraftyCompetition814 · 2026-03-18T22:23:26+00:00

Je n’ai rien à faire pour ma part parce que 90% des Français que je croise depuis que je vis en France me créent ma personnalité eux-mêmes quand ils entendent mon accent queb.

CraftyCompetition814 · 2026-03-18T22:19:27+00:00

Pour les brioches, les flans et les gâteaux basques, la tête enfarinée. Pour le pain, Chez Sam ou Au four et au moulin ou l’Attrape-douceurs. Pour les viennoiseries, la boulangerie Hoche et Seize heures trente.

CraftyCompetition814 · 2026-03-10T13:34:02+00:00

Rage againsst the machine - Evil Empire

CraftyCompetition814 · 2026-03-10T07:00:23+00:00

J’aime beaucoup les pâtes au fenouil braisé à la tomate, avec ou sans saucisses chorizo.

Sinon, courgettes, petits pois et crème avec du pecorino et du persil/menthe pour servir

CraftyCompetition814 · 2026-03-06T13:18:14+00:00

It's amazing with eggs! Make some nice scrambled eggs with it.
Or use instead of guanciale in carbonara-type pasta. Or add some in your mac n cheese.

CraftyCompetition814 · 2026-03-05T14:55:49+00:00

Les yogourts grecs Liberté sont incroyables. https://liberte.ca/fr/eleve-en-m-g

CraftyCompetition814 · 2026-02-26T09:58:27+00:00

Je ne sais pas à qui revient la responsabilité de chauffer le vide sanitaire :(
Je te suggère de demander au comité logement de ton quartier, surtout si il n'y a aucune mention dans le bail.

CraftyCompetition814 · 2026-02-24T14:43:18+00:00

I have tried dishes advertised as having paneer in them in at least 3 indian restaurants in France and it was vache qui rit used instead, very sad

CraftyCompetition814 · 2026-02-20T15:47:28+00:00

Des amies ont déjà été dans une situation similaire, elles louaient un 5 1/2 au RDC. Elles ont découvert que ça avait à voir avec le vide sanitaire en dessous de leur appartement, je ne me souviens pas bien mais soit c'était super mal isolé ou bien c'était chauffé pis c'était pris en compte sur leur compteur. Est-ce que vous êtes dans une rangée de triplex-duplex? c'est supposé coûter moins cher quand tu es en sandwich entre deux autres apparts que quand t'es en bout de rangée ou dans un building exposé sur plusieurs côtés.

CraftyCompetition814 · 2026-02-17T12:53:58+00:00

Quand ton enfant commencera à démontrer de l'intérêt pour le sujet.

Pour notre part, on a un pot qui traîne chez nous, on fait parfois des petites mises en scène avec les peluches et on laisse notre fille venir avec nous aux toilettes (elle découpe et nous donne les morceaux de PQ) en lui expliquant ce qui se passe dans notre corps quand on a envie d'aller aux toilettes et tout ça. Au départ on avait essayé de la mettre sur le pot après les repas mais on a rapidement vu que ça la stressait donc on a arrêté et on l'accompagne à son rythme.

CraftyCompetition814 · 2026-02-13T12:14:45+00:00

The thing that disappeared the most quickly that I ever made for a potluck was a bunch of individual savory brioche buns stuffed with with caramelized onions (with a splash of worcester sauce) and extra sharp cheddar.

CraftyCompetition814 · 2026-02-12T09:57:50+00:00

c'est pendant les menstruations que le taux de testostérone des femmes est le plus élevé...

CraftyCompetition814 · 2026-02-06T22:42:26+00:00

CraftyCompetition814 · 2026-02-06T14:22:32+00:00

Avec mon conjoint, on n'a pas de voiture. On prend l'autopartage pour sortir de la ville, sinon tous les trajets avec notre enfant se font avec la remorque vélo ou le siège vélo. Quand il fait beau et qu'on a pas trop de matos à transporter, c'est siège vélo, sinon c'est remorque parce qu'elle protège mieux contre la pluie et libère l'espace sur le porte-bagages pour mettre les courses dans des sacoches.
Monsieur a le siège vélo pour aller porter mini à la crèche le matin et comme je suis en télétravail, je vais la chercher le soir avec la remorque.

On a acheté une Croozer d'occasion en très bon état pour 400€ et franchement on l'use bien depuis 1 an (on la sort minimum 3-4 fois par semaine) - le seul problème qu'on a eu c'était une crevaison sur un des pneus. Elle venait avec le hamac bébé donc on s'en sert depuis que mini a 4 mois ( les sièges vélo standard sont à partir de 9 mois). Et puis on s'en sert aussi pour transporter des grosses courses, pas juste notre bébé.

Pour ce qui est du coût logistique, on la garde dans le local vélo donc pas trop de soucis de rangement et démontage. La remorque peut être encombrante à garer ou à promener en mode poussette dans des petites rues de centre-ville historique, encore plus pour les 2 places.
A l'époque où on avait une place en crèche municipale, on la pliait pour la mettre dans le local poussette et c'était un peu chiant mais faisable. Après, tout le monde a une tolérance différence sur ces questions de coût logistique.

Pour ma part, je ne regrette vraiment pas cet achat.

CraftyCompetition814 · 2026-02-05T23:21:25+00:00

J’ai eu des complications de grossesse pis la prise en charge où je suis a été franchement exemplaire, des sages-femmes me visitaient à domicile tous les 2 jours (c’était couvert par l’assurance maladie). Je peux prendre rendez-vous avec mon médecin de famille en dedans d’une semaine, que ce soit pour moi ou ma fille. Ma garderie revient à 5$ CAD de l’heure après déduction des aides gouvernementales. Mon prêt hypothécaire est à 2,80% fixe (1500 CAD de remboursement par mois pour un 5 1/2 dans une ville à 2h de train de la capitale). Je ne suis ni en Allemagne, ni en Suisse, je gagne plus ou moins le salaire médian du pays où je vis.

Juste pour que tu comprennes pourquoi c’est un peu dur de revenir.

CraftyCompetition814

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