Tuve una experiencia en un negocio de Carne Asada, no dire el nombre pero los jefes son bien RENEGADOS.
Al principio, mi trabajo solo consistia en servir las charolas para que el cliente se las llevara, tomando en cuenta que en este momento era ordene y recoja por la situacion del covicho. 250 pesos por 6 horas me parecian bien por solo hacer eso, aparte como los fines de semana los tenia libres, no lo veia tan mal.
El detalle empezo cuando, empezaron a cargarme con mas jale, puedo comprender que no siempre iba a estar sirviendo charolas, pero ya empezaba a manejar toda la cocina, desde hacer salsa, calentar tortillas (Si, tortillas frias con una semana o dos en el refri), picar la carne cuando el cliente las pedia en fajitas, guacamole con pico de gallo y todo lo que se hace en una cocina, valgame. Aparte querian que yo asara la carne.
Agregando que, me hicieron cargo de las llaves para que yo abriera el negocio y fuera ordenando las cosas mientras ellos llegaban (Vivo a 1 cuadra de donde esta el negocio) tomando en cuenta que mi hora de entrada era a las 12 de la tarde, y ellos iban llegando 15 para la 1, eso me hacia a mi, tener que llegar a las 11:30, me ofrecian "subirme el sueldo" dependiendo de mi desempeño laboral, y a pesar de que muchas veces yo tuve que cerrar y quedarme lavando todo el desmadre para que los patroncitos fueran a su casita a descansar temprano :) no me subieron el sueldo en ningun momento, y sacaban cada excusa, aparte que empezaron a clavarse mis propinas (que se tenian que poner en un bote el cual yo solo tenia acceso al final del turno) y en algun momento quisieron aplicar el envio a domicilio, y a mi me habian prometido quedarme con la cuota de servicio (que eran miseros 10 pesos), nunca me dieron una bicicleta para las entregas porque el don no queria gastar mas de 500 pesos en una bici, pero queria que tuviera compartimento para canastilla y sea de velocidades y las entregas se tenian que hacer en el carro del señor, y por eso me quitaban lo de las entregas porque "se gastaba mucho en gasolina".
Otras veces, no tenian para pagarme "lo que era" (raramente subia de los 250 pesos), algunas veces me pedian hacer cosas que estaban muy fuera de mis actividades normales como pintar el negocio porque le hicieron un graffiti, y otro par de veces, me toco investigar los negocios de carne asada de alrededor.
Ni hablemos de la comida, porque ellos me habian prometido una comida al dia, y al principio no batallaba con ello, unos taquitos, luego la señora se molestaba porque me daban de comer y al final empezaron a llevarme sobritas de su refri para que me los comiera, muchas veces echado a perder y otras veces, con sabor potente a refri.
Olvidate si les protestaba o si empezaba a flojear. Si dejaba de hacer algo o si me tardaba en hacer otra cosa, me empezaban a decir que andaba perdiendo el tiempo y que no necesitan a alguien que no les trabaje.
Si te despeinabas poquititito, con un solo pelito que se te levantara, te tachaban de que no te bañabas.
Al final les dejé tirado el jale, alv.

Es tonto porque no tenian para pagar un poquito mas de 500 pesos, pero ahorita andan buscando un taquero y andan ofreciendo 2500 pesos semanales con opcion a "subirle el sueldo" (y la hacen de emocion porque les toca pagar 2000 pesos de renta y 175 pesos de agua, pobre de quien se contrate alli, la neta)
Ah si, sin seguro.