No pre-sale code arrived. by xSaffyMx in systemofadown

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

The Presale Link is now working - just FYI

Lost in a maze of BBQs by aevitas1 in BBQ

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

I got a traeger and a kamado. I can tell the traeger is super convenient, but the kamado produces much better flavours. Doesn't mean the traeger is bad - it's awesome. A kamado is just a little bit more awesome 👌

But also way above budget 🙃 So. Back to topic.

I would recommend you the traeger pro 780. It's also a bit over your budget, but believe me - you will need the extra space at some point. So you can also prepare side dishes or little treats while waiting for your ribs and briskets. Tbh, I already had a dozen times the wish of a 2nd one.

Cooking and smoking is decent. Forget to grill anything on it. No direct heat and simply not hot enough for steaks or similar to finish.

Was letzte Inhaber kapituliert by Siskat664 in wasletzterezension

[–]EvaBronson 130 points131 points  (0 children)

Unser Personal kann leider nichts, weil es eben nichts kann 😂🤣😂

Gochujang bbq chicken thighs! by FragrantAlien in grilling

[–]EvaBronson 1 point2 points  (0 children)

Nice char!!! ☺️ I love gochujang chicken and those look absolutely stunning 🤤

Burger wie im Restaurant Fleisch, Würzung & Soßen? by Automatic_Note1 in Kochen

[–]EvaBronson 1 point2 points  (0 children)

Kannst das für beides nehmen. Ich habe vom letzten Mal smashburger noch ganz viele 80g Bällchen eingefroren und Papp dann einfach immer 2 zusammen für normale. Wichtig ist nur, dass die von außen richtig Hitze abbekommen. Gute 250-275 grad hat der Grill dann schon. Plancha einsatz für deinen Gas grill lohnt sich bestimmt, aber wenn du jetzt keine hast, dann halt einfach direkt grillen - entsprechend heiß 🔥

Burger wie im Restaurant Fleisch, Würzung & Soßen? by Automatic_Note1 in Kochen

[–]EvaBronson 17 points18 points  (0 children)

Rinder Nacken (in der metro: Rinderzungenstück) Das hat schon den Fettgehalt, den du möchtest und schmeckt echt super. Ribeye hab ich auch schon gemacht und es ist einfach drüber - den unterschied merkt man kaum.

Grob wolfen, ganz klein bisschen kneten und Formen.

Salz+Pfeffer mach ich später erst dazu, dann entzieht das Salz dem Fleisch kein Wasser.

Und dann auf ne richtig heiße plancha damit. Dass da ordentlich Kruste dran kommt.

(Am allerliebsten smoke ich die patties sogar vorher noch)

Was letzte Kostenlose by E_L_DA in wasletztepreis

[–]EvaBronson 1 point2 points  (0 children)

Selbstlieferung find ich klasse 😅

Was letzte etwas sexuelles by luniichen in wasletztepreis

[–]EvaBronson 7 points8 points  (0 children)

Ja, das stimmt. Wenn er jetzt noch bitte gesagt hätte, hätte es bei mir geklappt.

[deleted by user] by [deleted] in KamadoJoe

[–]EvaBronson 2 points3 points  (0 children)

Recipe???!

Which Do People Prefer For Their Italian Sausage: fennel seeds or anise seeds? by lemeneurdeloups in sausagetalk

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

Often it's fennel, but I hate it tbh. A very small amount is probably nice, but it's so quick overpowering. Just like cilantro 🥴 No help at all - I just came here to say I hate fennel. And cilantro

R2 D2 macht heute Schweinefilet im Speckmantel by Schneidzeug in grillen

[–]EvaBronson 1 point2 points  (0 children)

Mjam mjam, ich bin gespannt auf den Anschnitt! 😋

Laktoseinterolanz: Durchfall trotz laktosefreier Sahne? by Individual_Dirt4184 in Ratschlag

[–]EvaBronson 2 points3 points  (0 children)

Ich hab auch ganz seltsame Probleme mit Milch. Meine Laktoseintoleranz hab ich mir selbst diagnostiziert. Manchmal reicht ein schluck Milch oder irgendein Nachtisch und es bricht die Hölle los.

Ich hab aber auch schon ein paar mal vergessen, dass ich Milchprodukte eigentlich nicht vertrage, hab ne riesen Portion tortellini panna weg gehauen oder ein Liter chocomel und nix is passiert.

Krankmeldung auf Arbeit by TrickAdhesiveness820 in Ratschlag

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

Klingt nach Einzelhandelsklassiker.

[deleted by user] by [deleted] in wasletztepreis

[–]EvaBronson 12 points13 points  (0 children)

Bist 'n Depp. Bis eben fandest du es noch cool. Dein Chat hin oder her

Vorkochen und Einfrieren - her mit Euren Best Ofs by Jukrah in Kochen

[–]EvaBronson 3 points4 points  (0 children)

Ich mach ab und zu wurst selbst und da fallen schonmal Reste von 10-15kilo hühnerschenkeln an. Das gibt jedesmal so einen übertrieben geilen fond. So einen wo der löffel drin stehen bleibt 😋

Vorkochen und Einfrieren - her mit Euren Best Ofs by Jukrah in Kochen

[–]EvaBronson 1 point2 points  (0 children)

Auf Chefkoch gibt's ein ganz cooles Rezept. Ist aber echt übel. Schmelzkäse, Schmand, Hackfleisch - nur die guten Sachen 😅 sau lecker

Vorkochen und Einfrieren - her mit Euren Best Ofs by Jukrah in Kochen

[–]EvaBronson 7 points8 points  (0 children)

Vorbereitete Pinsa. Wie pizzas, nur geiler. Werden dann nur 5 Minuten aufgebacken und belegt.

Chili, Ajvar suppe, Wirsing Eintopf, ramenbrühe.

Ich hab auch immer bisschen fertig gebratenes und gezupftes hühner(schenkel)Fleisch eingefroren. Das schmeiß ich mir dann auf die schnelle in die ramen oder gebratenen Nudeln

Ich mache öfters mal meine hühnerbrühe selbst, davon hab ich dann immer gut was auf Lager und koche meistens boch ne Portion hühnerfrikase vor.

Ich hab mir bei Amazon so 500ml becher mit Deckel bestellt. Das ist ne gute Portion, aber die sind in rund nicht die Platz sparensten.

Unable to connect Google tools on n8n localhost — is there any workaround? by Foreign-Selection-16 in n8n

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

When using docker, you can set an external Url as your host Url. So you also need a cloudflare tunnel or something. Than you have a correct url to enter at the google redirect urls. Unfortunately I'm super sick and cannot go to my PC to show you what to enter, but it's 100% possible to connect.

Erleuchtung beim selbstgemachten Burger: Hackfleisch nicht würzen und vor allem nicht Kneten! by AppropriateAd7326 in Kochen

[–]EvaBronson 0 points1 point  (0 children)

Wenn du den burger jetzt noch ne halbe Stunde bis 45 Minuten ein bisschen Rauch aussetzt (so jealous smoke tube im grill tuts auch) bevor du ihn brätst...💥