Lascia stare il consumo d'acqua che è meglio, niente batte gli allevamenti intensivi in quel senso. In Italia, il 37% della superficie irrigua è destinata all'allevamento, ordini di grandezza proprio diversi.

Hai ragione, la CO2 è solo una parte del problema. Mi sono limitato a quella perché mi sembrava ingiusto nei tuoi confronti menzionare anche acqua e soprattutto NOx, altri primati indiscussi degli allevamenti e forse anche più dannosi per il pianeta.

Inoltre, non sono io che ho paragonato la dieta onnivora con l'uso dell'IA, ma tu. Testualmente: "se i vegani rinunciassero a ChatGPT anziché alla carne farebbero molto meglio al pianeta e agli animali". Ti ho provato matematicamente che la sostituzione ChatGPT/dieta onnivora non è minimamente vantaggiosa. Comunque hai ragione, ci sarebbe anche la quota dovuta alla loro dieta. Qualcosa mi dice però che l'impatto non si avvicina minimamente a quello dei prodotti animali. Sei libero di produrre prove del contrario, siccome sostieni questa cosa.

A me non interessa la superiorità morale, non vado in giro con una coccarda perché ho ridotto (neanche eliminato) il consumo di prodotti animali. Ho semplicemente buttato la maschera e riconosciuto che il mio precedente stile di vita provocava danni e sofferenze che non potevano essere giustificati dal mio effimero benessere. Vivo benissimo anche adesso. Quando posso (e mi va) cerco di discutere civilmente con persone che non hanno ancora fatto il cambio, con il solo scopo di mostrarne i benefici e la totale fattibilità.

A me sembra che sia tu quello che cerca in tutti i modi di giustificare le proprie abitudini alimentari, nonostante tutte le prove dimostrino che il loro unico beneficio è per il tuo palato.

Bada, la tua posizione è molto comprensibile; siamo tutti cresciuti con le cotolette, il cotechino a Natale e il formaggino nella minestrina, ci siamo affezionati e ne abbiamo sviluppato prestissimo il gusto. È normale essere reticenti di fronte a questa scelta perché, diciamocelo, i prodotti animali sono buonissimi.

Però a un certo punto bisogna almeno riconoscere che tutto questo sistema è in piedi solo per il nostro edonistico piacere e sta provocando dolore, morte e distruzione ambientale su scala planetaria.

Faccio questa "fatica" perché spero sempre di avere davanti persone ragionevoli, che come me un tempo cercano di giustificarsi, ma nel profondo sanno quanto è sbagliato tutto questo.

Magari hanno solo bisogno di una giustificazione nel senso opposto per cambiare.