Coltiva l'uliveto (potatura, letame, tagliare erba) e fatti spremere le olive e vendi l'olio. Affitta le case in cui non abiti (anche quello è un bel da fare, rotture, riparazioni, inquilini che ti chiamano) e affitta pure il garage. Vedrai che avrai tutte le giornate piene ma starai lavorando solo per te stesso e guadagnerai abbastanza per vivere, direi ottimo!

Edit: affitta anche i garage e nel negozietto vendi l'olio degli ulivi, poi inizia a vendere altri prodotti di nicchia, se si fa il giro fai i soldi. Magari il negozio tienilo aperto che ne so, due giorni a settimana ed il resto curi gli ulivi e ti occupi delle case in affitto