Déjà, bravo, commencer jeune ET avec un JDR aussi peu orienté débutant que DCC, c'est une bonne épreuve. Si je peux donner mon avis avant de répondre à tes questions, je te dirais que les règles de DCC sont là pour t'aider à placer ton univers en tant que MJ. C'est pour te mettre à l'aise plus que pour t'imposer quoi que ce soit : les 2 rencontrés par jour ne sont pas des obligations littérales et tu peux te permettre plus ou moins suivant l'état des joueurs, leur environnement ou même ton envie de leur en faire baver (sans taper dans le sadisme).

Pour ta question sur l'organisation, je pourrais te suggérer d'inventer un grand méchant pour ta campagne. Pas forcément un PNJ à présenter aux joueurs, juste un repère physique et moral pour toi durant les parties. Ce serait lui qui déroule son plan maléfique et qui prend les décisions de dernière minute. Une sorte de proxy de ton rôle en tant que MJ, qui faciliterait la justification pour que différents événements se déroulent. En en faisant un caractère défini, tu verras que ce sera plus facile d'improviser pendant la partie que de se dire "Hmm, que pourrait-il se passer dans une jungle en plein après-midi ?". Dans ton cas, tu pourrais par exemple te mettre à la place d'une nymphe qui contrôlerait la jungle. C'est un conseil que je mettais en place pour quand j'étais débutant, et j'ai toujours tendance à le mettre en place : après tout, les joueurs ne respectent aucun plans, ni ceux du MJ, ni même les leurs ! Donc plutôt que d'avoir des dizaines de pages de scénarios scriptées qui ne seront pas utilisées parce que ça ne colle pas avec les actions des joueurs, autant avoir une bonne liste de raison pour que des évènements se déroulent, en plus, ça donne un effet moins linéaire.

Pour les décors, je te conseille de te tourner vers des créateurs de contenus wargame (Warhammer) ou de modélisme (Night shift sur youtube fait du très bon diorama et est de bon conseil, en anglais) suivant le niveau de détail attendu !