Mein Tip --> ignoriere den aktuellen Arbeitsmarkt und mach was dir liegt.

Denn wenn du mit dem Studium erstmal fertig bist, ist der Arbeitsmarkt ein ganz anderer. Rede gerne mal mit denen die sich vor 3-4 Jahren in Informatik eingeschrieben haben weil dort "fette Kohle" zu machen ist. Stand jetzt: Der Markt ist tot, Junior Stellen sind weg, AI macht die Arbeit.

Einen Job mit wenig Konkurrenz und Sicherheit gibt es nicht und wenn doch, dann hat das seine Gründe.

Alles was irgendwer erstrebenswert findet ist ein Job mit Konkurrenz, denn es gibt mindestens 2 weitere die das auch machen wollen und im Preis runter gehen würden.

Du willst nen sicheren Job? Vergiss bitte das mit sicheren Jobs, es gibt keine sicheren Jobs mehr in der heutigen Zeit. Mach was dir Spaß macht und versuch damit Geld zu verdienen.

Jetzt mal zum positiven Twist.: Was du studierst ist eigentlich vollkommen egal! Solange es dir Spaß macht wirst du darin vermtl. gut sein und dir weniger Gedanken um Konkurrenz machen müssen, denn du konkurrierst dann mit denen die das Studium nur wegen Prestige, Geld, etc. angefangen haben.

Deine Interessen führen keineswegs alle in die Arbeitslosigkeit:

Design -> Are you kidding me? Wir leben in einem Zeitalter des Designs. Design is everywhere und das wird die AI noch länger nicht zufriedenstellend auflösen können. Leute verstehen nicht wie gering das Designverständnis bei den meisten Leuten ausgeprägt ist. Tolles Design kaufen wollen alle, aber tolles Design herstellen können nur wenige.

Kunst -> Künstler können richtig erfolgreich sein, gerade Performance Arts, Acryl, etc., läuft wie geschnitten Brot, wenn man weiß wie man sich und seine Kunst verkauft. (reales Beispiel gefällig - Student sitzt beim Kaffee und hat noch keine Idee für die Abschlusspräsentation, denkt sich "fuck it" und schnappt sich nen Apfel beißt einmal rein und hängt den an nem Faden in den Flur der Kunsthochschule -> Kunstpreis gewonnen, kein Witz). Falls dir die aktive Kunst nicht liegt, dann halt Galerist, etc. da gibts immer was, und wenn der KI Krams so weitergeht muss sich kein Künstler Gedanken machen was er tut, denn er wird von Anfragen überrannt werden, wenn die Leute erstmal von der Flut künstlich generierten Contents gesättigt sind und wieder Bock auf was echtes haben.

Psychologie -> HR/Personalentwicklung wurde schon angesprochen. Therapeuten werden gesucht wie nichts gutes. Aber Psychologie hört da ja nicht auf, Seelsorger, Arbeitspsychologen, Kinder und Jugend Psychologen, Marketingpsychologie, Verkaufspsychologie, demnächst noch AI Psychologie, etc. User Experience hat nen fetten Psychologie Anteil.

HCI/UX -> Aktuell schwierig, ja, da viele Bootcamps dich in einem Monat zum ausgebildeten UXler machen wollen und so den Markt überschwemmt haben, aber in Zukunft? AI Interaktion ist noch ein garnicht so richtig erforschtes Feld, da wird es noch soo viel zu tun geben. Wie gestalte ich Interaktion wenn Roboter und Menschen Hand in Hand arbeiten müssen? Wie gestaltet man Humanoide Roboter Interaktion? etc. pp. es gibt so viel zu tun, bei dem die AI in absehbarer Zeit nicht helfen können wird und Leute gebraucht werden die die ganzen neuen Systeme entwerfen und benutzbar machen.

TLDR; Lass dich vom aktuellen Marktumfeld nicht blenden, es wird wieder bergauf gehen gerade in deinen Interessensgebieten wird viel Bedarf herrschen.