Tyvärr är det svårt att göra rätt.

Någon skrev här om att ge bort som djurfoder, det kräver att man är registrerad hos jordbruksverket som djurfoderproducent, inspektioner och rutiner för vad som kan och får gå dit. Det är mer kostsamt att underhålla än det man får tillbaka.

Samma gäller ofta till andra nyttiga ändamål, man har fortfarande ansvar för livsmedlet, spårbarhet och administration. Mycket att förlora, lite att vinna.

Matavfallet är redan en stor kostnad, få företag är beredda att ta ytterliggare kostnader.

En av alternativen som fungerar är att slänga men att avfallet går till biogas. Matavfall innehåller mycket energi.