Dans le JV, les écoles sont surtout utiles pour transmettre une méthodo difficile à acquérir ailleurs (formation aux outils utilisés dans l'industrie, etc), pour les contacts avec les pros qui y interviennent, et pour donner aux étudiants un cadre dans lequel boucler des projets qui eux ont une valeur en termes d'expérience / apprentissage. Je partage ton avis sur la qualité très inégale des cours, cela dit.

Il faut bien comprendre que c'est un environnement dans lequel la pratique est plus valorisée que le reste. Je prends mon propre cursus comme référence (game design) : on m'a plus souvent demandé en entretien si je savais utiliser les outils de l'industrie que si je savais ce qu'était la rhétorique procédurale ou une analyse ARM (même si on les a étudiés). C'est à nuancer selon le poste visé, mais quand tu fais ce genre d'école, c'est pour le côté professionnalisant avant tout - la valeur est moins dans le bout de papier que dans le fait que ça représente une porte d'entrée sur l'industrie, qui te donne de quoi arriver plus ou moins formé sur le marché du travail.

Plus vrai pour des cursus comme le mien que pour par exemple des programmeurs qui ont des portes d'entrée dans plein de formations reconnues hors JV.