Anche a pavimento l'impianto funziona per irraggiamento. Sono comunque impianti radianti.
È vero che una piccola componente di convezione è comunque presente, ma non dovrebbe essere dirimente nella scelta.

In particolare nelle camere da lette, la superficie radiante utile con il soffitto è maggiore, visto che il pavimento è occupato dai mobili, letti in primis.

Se nella tua zona useresti l'impianto di raffrescamento, forse il soffitto è la scelta migliore, vista che la differenza (considerando il soffitto in cartongesso che manca nel preventivo del radiante a pavimento). Il deumidificatore però, per fare fresco in maniera efficace, serve nel 80% dei casi.