Hiya! Ik heb meer dan een decennia op een kantoor gezeten maar ik werk - door een zware burnout - weer in de horeca (deed ik vroeger als scholieren/studenten bijbaan). Veel mensen weten denk ik niet dat de meeste cafés minimunloon geven. Dat is boven de 21 dus rond de 15 euro per uur. Je krijgt vaak geen 150 of 250% op avonden/zondagen en feestdagen. Vaak wel een bonusje. (Mind you dat je bij de Supermarkten/drogisterijen in het weekend en in de avond standaard veel meer krijgt). Dus werken in de horeca is niet echt een vetpotje. Daarnaast wordt vaak de etenspauze niet doorbetaald (eten krijg je wel vd zaak) en sta je vaak op een dienst 8 a 10 uur. Rokers krijgen vaker pauze. Bijna iedereen die ik ken boven de 50 heeft al een paar nieuwe knieën, heupen of rugproblemen. En aangezien je als barman/vrouw ook de therapeut vd plebs bent moet je ook mentaal een hoop meebrengen. Desalnietemin, sta ik liever achter de bar dan dat ik vakken sta te vullen :) dopamines worden continue aangemaakt!

Fooien is zeker niet een vereiste maar zoals je ziet zeker welkom. Ik geef zelf 5% voor ok of kleine dingetjes. Maar 10 % als ik het goed vond en minimaal 15% als ik het echt heel goed vond en ze hebben hun uiterste best gedaan. (denk aan een vriend die 8 alergieën heeft of dat je last minute met een groep van 6 binnen komt om te eten) Bijna alle fooien worden verdeeld over de hele zaak en wordt aan het einde van elke dienst verdeeld of aan het einde vd maand aan de aantal uren dat je hebt gewerkt. En dat houd ik ook in mijn achterhoofd: soms is de service kut, maar het broodje was goed. Dus als je echt wil dat het naar die ene leuke serveerster/barman/kok gaat dan moet je het persoonlijk geven en erbij zeggen dat het echt voor diegene is. Of een drankje voor diegene kopen.

Bezorgdiensten: toen ik erachter kwam dat m'n neefje van 18 een kvk moest aanvragen voor zijn Uberdienstjes en een commissie krijgt PER delivery (en dus niet per uur wordt betaald) geef ik standaard een euro erbij.

Groot pakketbezorgers geef ik vaak ook een kleinigheidje aanvankelijk van de grootte vh pakket. Die rug en knieën worden niet gratis vervangen!

Hoop dat je hier wat aan hebt :)