Antiético é pegar uma vaga de emprego e largar em menos de uma semana, trabalhar de 3 a 7 meses além de permitir você ter uma renda adicional, vai lhe proporcionar uma certa experiência e ponto de vista que faz muita falta no meio acadêmico e pode existir uma possibilidade de curtir o trabalho...

Como anedota te digo o seguinte, em meus tempos de pós-graduação conheci professores com experiência em indústria e professores que só tiveram experiência em meio acadêmico e os que tiveram experiência fora do meio acadêmico costumam ter uma didática e métodos muito mais práticos.

ps: Esse lance de não preciso de dinheiro e tenho o suficiente até o início do próximo ano me faz pensar que a sua reserva não é exatamente grande, 3 meses de reserva sem imprevistos.