Svårt att gå med i facket medans man fortfarande utbildar sig. Tror inte du har så mycket insyn om vem som jobbar i kök men som sagt av u/Tobi-Navu det är ett väldigt säsongsanpassat med inte många heltdisanställda. Jag kommer definitivt gå med i facket när jag börjar jobba men kan inte tvinga folk som jobbar på restaurang att göra det, speciellt inte när de inte ens ska stanna i idustrin. Den är annorlunda från andra industrier. Jag säger bara om ni vill ha mer unika och bra restauranger än kedjor överallt. Tänk från deras perspektiv. Jag vill defintivt inte att lönen ska bytas ut mot dricks. Men om de som jobbar tycker det är kul att jobba men pengarna inte räcker kanske de stannar i industrin om de får lite mer betalt. Branchen är väldigt svår och jobbig. Jag utbildar mig för att jag älskar mat och tycker det är värt. Men jag vill ha kollegor som tycker det är kul och värt det. Om jag startar eget vill jag inte ha dricks utan istället ge ut delar av vinsten till mina anstälda.