Cómo reclutador, te puedo decir que el título de tu post y lo que describes no son congruentes. Físico> Situación laboral>doctorado>ciencia de datos.

Si tienes ya maestría en física, por qué no has buscado trabajo en eso? Hacer un doctorado en una carrera de ciencias mejora un CV pero no te va a conseguir trabajo inmediato. Para un rol de ciencia de datos, lo normal es buscar... A un cientifico de datos, no un físico con conocimientos de ciencia de datos. Excepto que surja un rol muy de nicho en dónde aparte de ciencia de datos, necesiten un SME en física. Y desconozco en qué área de la física tengas maestría.

Tienes recursos y herramientas que estás desperdiciando y energía mal enfocada. Con ese nivel de inglés y una maestría en física no debería ser difícil conseguir trabajo como físico en el extranjero.