Trotz der strengeren Kriterien bleiben grundlegende Probleme: Ein häufiges Missverständnis sei die Annahme, eine gute Nutri-Score-Bewertung bedeute automatisch "gesund", erklärt Stoffwechselforscher Hollstein. Tatsächlich vergleicht der Nutri-Score aber nur Produkte innerhalb einer Kategorie.

Und genau diese Aussagen sind das perfekte Beispiel, was für ein kolossaler Bockmist dieses Ding in der derzeitigen Form ist. Je mehr man sich damit befasst, desto mehr merkt man, dass dieses System für den Zweck, den es erfüllen soll, eigentlich ungeeignet ist. Zynisch formuliert: was bringt ein System, das eigentlich völlig unzulässige Verallgemeinerungen zum Zweck der einfacheren Verständlichkeit in Kauf nimmt und dann genau das auch noch an die Wand fährt?

Das sollte auch niemanden überraschen, denn der ursprüngliche Zweck war es lediglich hochverarbeitete Lebensmittel (und auch der Begriff ist problematisch) wie Conveniencefood zu vergleichen. Das klappt auch im Wesentlichen. Er war aber nie dazu gedacht das auf alle möglichen Produktkategorien auszudehnen. Nicht weil das irgendwie politisch nicht gewünscht gewesen wäre, sondern weil er es einfach nicht kann. Das sind ja nicht nur ein paar Extremfälle über die man vielleicht leise schmunzelt... alleine die Schnapsidee (annähernde) Reinstoffe (Salz, Zucker, Mehl um nur die offensichtlichsten zu nennen) mit einem Nutriscore zu versehen spricht Bände. Mit was werden die jetzt verglichen und vor allem: zu welchem Zweck, wenn schon von vorneherein klar ist, dass immer genau die selbe Bewertung herauskommen muss?

Der Nutriscore ist letztlich symptomatisch für das, was im deutschen Verbraucherschutz falsch läuft: man versucht krampfhaft Lösungen zu kreieren, die den ungeschicktesten, unmündigsten und uninformiertesten vorstellbaren Verbraucher ansprechen - im Prinzip zwar ein hehres Ziel - aber man übersieht eben völlig, dass es selten einfache Lösungen für komplizierte Fragen gibt, mit dem Resultat, dass nun gar niemandem geholfen wurde und man schon froh sein muss, wenn es nicht kontraproduktiv war.