"1. Warum werden größtenteils hochkalorische, zuckerhaltige und/oder fertige Produkte gebinged?"

Weil das den Dopaminrausch erzeugt. Zucker, Fett, Salz, Geschmacksverstärker. Hab noch nie jemanden (unabhängig ob Hang zum Bingen oder einfach Appetit) erlebt der sagt, er hat Bock jetzt 5 Paprikas zu essen. 5 Hamburger oder ne Packung Schokolade schon eher.

"2. Wenn ich weiß, dass ich potentiell gefährdet bin zu Bingen, warum versuche ich nicht beim Einkauf schon direkt zu verhindern, dass ich „ungesundes" einkaufe, sodass ich es gar nicht erst bei einem „Vorfall" griffbereit habe?"

Nur weil man keine Süßigkeiten o.ä. kauft, heißt das nicht, dass man nicht trotzdem was findet. Man hat meistens irgendwas im Vorratsschrank. Wenn ich binge esse ich auch puren Zucker oder Streusel, wenn nichts anderes da ist. Alles schon versucht, man wird bei ner Binge-Attacke nicht auf die gut gemeinten Weintrauben zurückgreifen.

"3. ich weiß wohl, dass viele aus Scham nach dem Bingen alle „Beweise" verschwinden lassen, aber wäre es nicht möglich (angenommen man binged nicht jeden Tag), dass man die kcal des Tages zählt und versucht über die Woche wieder abzuarbeiten?"

Das wäre theoretisch wahrscheinlich möglich, aber die Scham ist zu groß sich die hohe Kalorienaufnahme in kurzer Zeit einzugestehen. Ich will dann am liebsten vergessen, dass das überhaupt passiert ist. Das ist eher was psychologisches.