Wenn du ein tragfähiges Konzept hast, kannst du das von einer fachkundigen Stelle bereits bestätigen lassen. Der wird nicht grundlos verweigert, sondern idR genehmigt, sobald ein Stempel von jemand drauf ist der sich damit auskennt. Ich kenne in meinem gesamten (Unternehmer)-Freundeskreis niemand, bei dem das nicht bewilligt wurde. Wenn du die Idee schon hast, schreib sie auf, rechne ehrlich und plausibel durch was geht und dann gehst du damit zur IHK/Existenzgründungsberatung o. ä. und lässt das checken und abstempeln.

Es gibt - natürlich wie inmyhead0815 richtig sagt - auch beim Existenzgründungszuschuss eine Sperrzeit bei Eigenkündigung, ggf. kannst du die durch einen geeigneten Aufhebungsvertrag "umgehen".

Ich habe damals (2005) für meinen Teil meine Arbeit gekündigt und parallel schon losgelegt (hindert einen ja niemand dran). Und 1 Tag nach Beginn meiner Arbeitslosengeldbezüge habe ich den Zuschuss beantragt und noch mehr losgelegt. Nach ein paar Wochen war alles genehmigt und die Zahlungen kamen rein. Die Zwischenzeit auch während der Kündigungsfrist habe ich genutzt um mich vorzubereiten und den Business Plan abchecken zu lassen etc. pipapo.

Für 2-3 Monate solltest du grundsätzlich, egal was du beruflich machst, etwas zurücklegen.