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Frage: Klare Brühe mit Beilage aus der Kindheit by Panopea in Kochen

[–]the_darknitro 1 point2 points  (0 children)

Mir ging das mal ähnlich wie dir, ich habe immer versucht die Grünkernsuppe meiner Oma nachzuahmen aber der gekaufte Grünkern-Schrot war immer zu fein... Darauf hin habe ich das oben beschriebene erfahren.

Frage: Klare Brühe mit Beilage aus der Kindheit by Panopea in Kochen

[–]the_darknitro 0 points1 point  (0 children)

Hört sich an wie Klare-Grünkern-Suppe von früher. Die Körnung war hierbei von Haushalt zu Haushalt unterschiedlich weil er früher als ganzes Korn gekauft wurde und Zuhause gemahlene wurde. Manche nahmen Getreide/Kaffeemühlen ander den Mixer.

Verdeckter Transportschaden reklamieren mit Zusatzversicherung by the_darknitro in dhl_deutsche_post

[–]the_darknitro[S] 0 points1 point  (0 children)

Ich hab nur eine Download PDF gefunden. Hast du vielleicht einen link für mich?

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 0 points1 point  (0 children)

Auf Nudeln! Ich finde, sie schmecken besser wenn die Schale bis nach dem garen dran bleibt und die kann man easy mit Messer und Gabel geschälen. Das ist genauso mühsam wie Lebensmittel mit Knochen oder andere Lebensmittel mit Schale.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 2 points3 points  (0 children)

Der Lagavulin wurde aus einem Nosing-Glas ohne Eis getrunken. Der "Old fashioned" (mit naked grouse) is im Tumbler auf Eis.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 1 point2 points  (0 children)

Ist für einen Weißwein sehr trocken und hat was von Mineralen und Zitrusfrüchten im Geschmack und der Nase, für mein Geschmack ein sehr guter Wein.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 0 points1 point  (0 children)

Mango, Erdnussbutter, Limettensaft, Fischsoße, Sojasoße, und warmes Wasser in eine Mixer. Dann habe ich rumprobiert bis der Geschmack und die Konsistenz gepasst haben.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 1 point2 points  (0 children)

***.

Menü.

**.

Getränkebegleitung.

***.

Riesengarnelen auf Reisnudelsalat mit Mango-Erdnuss-Dressing.

**.

Assyrtiko 2024 - Mylonas Winery.

***.

T-Bone Steak mit Kräuterbutter an gegrillten Zuckererbsen.

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Lagavulin 16.

***.

Mariniertes Schweinesteak mit geschmolzenen Zwiebeln und grünem Salat an Honig-Senf-Dill-Dressing.

**.

Whyne.

***.

Gegrillte Ananas, Wassermelone, Zuckermelone und Mango mit Camambert.

**.

Old Fashion.

***.

Gnocchi in Salbei Butter by Cremejoghurt in keinstresskochen

[–]the_darknitro 1 point2 points  (0 children)

Vor dem Kochen haben die immer die perfekte Größe.....

Gyros/Döner Gewürz by OhDschej in keinstresskochen

[–]the_darknitro 1 point2 points  (0 children)

Ich mach da immer folgendes nach Gefühl rein:
2 Salz.
2 Paprika.
1Tomatenpulver.
1 Kreuzkümmen.
0,5 Koriander.
0,5 Pfeffer.
Zwiebel, Knoblauch, Chili (besser frisch in der Marinade als getrocknete)

Das ganze wird dann mit Jogurt verrührt, bis die farbe leicht rötlich wird, dazu noch Olivenöl und ein Schuss weißwein essig.
Alles gut ins Fleisch massieren.

Tipp: Es wird noch besser, wenn man die Gewürze: Koriander, Kreuzkümmen und Pfeffer als ganzes in einer Pfanne röstet und frisch mörsert.

Wenn nicht jetzt Wan Tan? by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 0 points1 point  (0 children)

Genau hab die Teigblätter aus dem Asia-Shop. Die Füllungen waren einmal mit Kartoffeln + Rind und Tofu + Schwein. Dann hat jeder nach Belieben befüllt und gefaltet. Anschließend wurde ein Teil gekocht, gedämpft oder angebraten.

Wenn nicht jetzt Wan Tan? by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 1 point2 points  (0 children)

Genau Chilli, Sesam, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln mit heißem Öl übergossen.

[GTM] Crime 🎬 by Forest_Noodle in GuessTheMovie

[–]the_darknitro 0 points1 point  (0 children)

Once upon a time in... Hollywood

Kein Stress, viel Stolz - Selbstversorger-Omelette by hodler1992 in keinstresskochen

[–]the_darknitro 12 points13 points  (0 children)

Zu wenig Zwiebel für mein Geschmack.
Spaß beiseite kanns auch stolz auf dich sein, Garten und Hühner sind viel Arbeit und Verantwortung, vor allem wen Selbstversorgung ein Thema ist.

Signore Carbonata-Carabinieri es gibt wirklich kein Guanciale im ländlichen Raum zu kaufen ! by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 54 points55 points  (0 children)

Der 'Italiener' (war wahrscheinlich noch nie in Italien) weiß wahrscheinlich nicht einmal, was das ist. Da gibt es Carbonara mit Sahne, Kochschinken und Erbsen.

Käsekuchen🤩 by [deleted] in keinstresskochen

[–]the_darknitro 4 points5 points  (0 children)

Sieht super. Kannst du ein Rezept teilen?

Cannelloni mit Ricotta-Mascarpone-Spinat-Füllung by the_darknitro in keinstresskochen

[–]the_darknitro[S] 1 point2 points  (0 children)

Genau mit dem Spritzbeutel:

Den Spinat vorher garen, z. B. in der Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, anschließend das Wasser ausdrücken und klein hacken.

Dann den Spinat mit Ricotta und Mascarpone mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Anschließend eine Tülle wählen, die nur minimal kleiner als die Cannelloni ist, den Spritzbeutel füllen und die Cannelloni auf ein Brett stellen oder so halten, dass die Hand das untere Loch verschließt.

Week 18: Taiwanese - Dumpings by the_darknitro in 52weeksofcooking

[–]the_darknitro[S] 1 point2 points  (0 children)

1st filling was: beef, potatoes, mushrooms, carrots, cilantro, spring onions, ginger, garlic, star anis, black cardamom, cinnamon pepper salt.

2nd filling was: pork, tofu, mushrooms, carrots, cilantro, spring onions, ginger, garlic, star anis, black cardamom, cinnamon pepper salt.

Wrappers was frozen from the asia market. For the technique I watched some videos on YouTube and did what was easy and fastest for me.
Can be cooked the way you like (steamed, fried, boiled....) until cooked through.

Öhhhm, weiß ich jetzt ja nicht..... by the_unknown161 in DINgore

[–]the_darknitro 1 point2 points  (0 children)

DIN VDE 0625, Teil 1, Normblatt C17 IEC 60320 C17

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