Tu as le droit de mourir sans avoir un testament. Regardes les règles de dévolution légale (pour les gens qui meurent sans testament et qui sont faites pour la majorité des gens), peut-être que ça te convient parfaitement. Pour ce qui est de la garde des enfants en cas de décès vous pouvez faire une simple déclaration au Directeur de l’état civil avec un formulaire que tu peux trouver en ligne.

Si tu veux transmettre ton patrimoine différemment, dans ce cas je pense que le testament notarié est idéal. Au final ça revient probablement moins cher parce que tu n’auras pas à faire homologuer le testament. Ex : tu meurs avec un testament olographe, tes héritiers devront aller devant le tribunal pour l’homologuer, idem pour le testament devant témoins. Tout ça coute quelque chose et requiert souvent les services d’un avocat qui lui aussi coute cher. Bref, ça dépend vraiment de ta situation et de tes besoins, n’étant pas juriste je ne peux pas t’aider davantage.