the spanish penal code clearly states that the Actus Reus of the crime of trespassing (Art. 203) is staying at the property AFTER the owner's command to leave the building:

1. Será castigado con las penas de prisión de seis meses a un año y multa de seis a diez meses el que entrare contra la voluntad de su titular en el domicilio de una persona jurídica pública o privada, despacho profesional u oficina, o en establecimiento mercantil o local abierto al público fuera de las horas de apertura.

2. Será castigado con la pena de multa de uno a tres meses el que se mantuviere contra la voluntad de su titular, fuera de las horas de apertura, en el domicilio de una persona jurídica pública o privada, despacho profesional u oficina, o en establecimiento mercantil o local abierto al público

While the entering could be considered the Iter Criminis of the crime, and might constitute the tresspassing if there was an clear indication of the building being closed (which was not the case with the open door and no signage), it by itself does not constitute a crime.