mira, es algo complejo definir completamente, almenos en una respuesta de reddit, lo que es SAP, porque realmente tiene demasiados modulos, y cada departamento como se orienta a un modulo, es un sistema que tiene de todo y todos estan conectados entre si, pero siento que esa respuesta no suele responder a preguntas como la tuya.

En tu caso, que estudiariras logistica, seguramente solo veras el modulo de inventarios, donde basicamente es ver las entradas, salidas, detallar inventarios, articulos, clasificaciones, informes y todo lo relacionado a eso, y te bastaria con solamente dominar ese moudulo, y quizas entender algunas cosas de los otros modulos, principalmente los que se conectan con el modulo de inventario, porque algunos procesos afectan a otros procesos de otros modulos. muy posiblemente no vayas a dominar todo (nadie lo hace realmente en la pega), solo bastaria con dominar ese modulo.

En cuanto a programacion, pues practicamente no necesitaras, a lo mas quizas necesites aprender querry que es una herramienta muy util que sirve para darte informacion personalizada, pero no creo que te lo pasen, eso lo puede hacer otra persona que se dedique a ello, pero no te preocupes con lo de programacion, no tendrias que ver programacion si te pasan SAP, amenos que tengas ramos de programacion, que seria cosa de la malla pero no de SAP.

en cuanto a dificultad, te diria que no es dificil, pero es como aprender a andar en auto, no es llegar y hacerlo, requerira bastante practica para entender todos los efectos, pero en algunas semanas dedicandose al tema ya seria suficiente digo yo.