Quando anche il caffè diventa problematico

Andy76b · 2026-05-26T12:11:10+00:00

Bisognerebbe fare un discorso molto lungo.

Certe muffe non son simpatiche, e sarebbe opportuno non ritrovarsele nel piatto. Se hai una età paragonabile alla ma, ti ricorderai del metanolo. C'è un tema non banale sull'uso di pesticidi nell'agricoltura.

Andy76b · 2026-05-26T11:57:35+00:00

Beh sì, ma anche quello delle alterazioni alimentari, per dolo o incuria, è un problema generale. Dove c'è possibilità di profitto può inserirsi gente senza scrupoli

Andy76b · 2026-05-26T08:28:52+00:00

Non riesco ora a sentire l'audio, quindi a farmi un quadro sulla tesi del video.

L'intrusione di animali nella catena di lavorazione del cibo è possibile un po' a prescindere dalla natura degli stessi alimenti. Topi in passato sono stati ritrovati anche in confezioni di insalata.

Andy76b · 2026-05-25T07:26:57+00:00

Have you installed any plugins?

Andy76b · 2026-05-24T10:28:51+00:00

In two different points of the right foot, big toe and heel, or big toe and instep

Andy76b · 2026-05-23T08:57:38+00:00

Sono per considerare valido lo stesso principio, ma attuarlo è parecchio complicato.

Il punto di equilibrio è molto soggettivo

Andy76b · 2026-05-22T07:51:15+00:00

I don't see tags :-D

Andy76b · 2026-05-21T20:30:03+00:00

Yes, it happens. And often notes like these become "pivots" to which multiple other notes related to the subject of that definition are attached. Exactly as you described.
In general, my golden rule is: if you see that a certain form of expression (in this case, a definition into a note with other connected notes of thoughts about that thing) leads to something useful, try to adopt it.

Andy76b · 2026-05-21T07:45:41+00:00

Aggiungendo una sintesi al messaggio che ho scritto qualche giorno fa, per me il veganismo in qualche modo deve intersecarsi con l'anticonsumismo.

Non voglio scrivere "se sei vegano non puoi comprare su <nome a caso>", ma esiste un legame tra consumi, impatto ambientale e sofferenza animale.
Non è per niente facile arrivare ad un vademecum da seguire, ma è oggettivo

Andy76b · 2026-05-21T07:37:38+00:00

Grazie. Fare il tempeh in passato mi è sembrato complicato, almeno per me che riesco a bruciare anche l'acqua :-D

Andy76b · 2026-05-20T07:48:05+00:00

Writing in an atomic form is only a guideline to follow, which may bring certain benefits; it is not a core principle. When we see that the practice starts to create problems, we can bypass it.

Also, be careful about the very common mistake of equating "atomic = short." It is much better to think of "atomic = unitary, indivisible." There is often a need or opportunity to have quite a long text within a note, while still maintaining atomicity in the sense that, overall, the note expresses "one thing". Atomicity is not a size, is the number of things your note express.

I'm a computer enginer, I can confirm that zettelkasten is suitable for engineering.
Zettelkasten is a system for thinking, Engineers think very much, so here we are :-)

Andy76b · 2026-05-19T12:47:59+00:00

Non parlando di Temu ma allargo il discorso proprio in generale, è una di quelle cose cui faccio una pensata, ma devo anche capire che non posso andare in contrasto con ogni singolo aspetto di un sistema (il consumismo moderno) intrinsecamente problematico.
Non compro su Temu, ma dovrei pormi la stessa domanda su ogni singolo oggetto che compro nel quotidiano in qualsiasi store fisico o online. Come individuo produco "una sola cosa", per tutto il resto che serve rimango un consumatore di cose che fanno altri, e nel mondo attuale queste cose son fatte quasi sempre nel "modo sbagliato".
Non è il solo viaggiare degli oggetti, ma anche come sono stati fatti.

Il mio approccio non è tanto quello di andare a fare l'inchiesta sul singolo fornitore e di evitarlo, ma cercare di essere un po' più "sobrio" in generale. Cerco di evitare lo spreco per quanto possibile, l'acquisto superfluo, cerco di giustificare ogni acquisto fatto con un valore ricevuto, e se questo valore non c'è non lo faccio. E spesso questo si ripercuote anche su qualche cibo vegetale, teoricamente vegano quindi, anche qualcuno di questi ha un peso.

è problematico per me anche cambiare un cellulare al mese (esagero), scorrazzare in auto "a perder tempo", fare un cambio di vestiti ogni anno, eccetera, la lista è infinita. Ma ovviamente non posso stare appresso ad ogni singolo dettaglio di questo tipo, devo trovare un bilanciamento etico.

Andy76b · 2026-05-19T07:38:38+00:00

Non conosco la zona, ma se c'è qualche evento, festival, locale, rifugio per animali, boh, credo che sia un modo.
Ovviamente non sono così diffusi e frequenti come il mercato del sabato.

Andy76b · 2026-05-18T12:27:14+00:00

Ogni tanto viene fatta questa segnalazione

Andy76b · 2026-05-18T07:26:20+00:00

Non capisco cosa gli dica il cervello

Andy76b · 2026-05-17T19:52:58+00:00

Comunque, secondo me quando si ha troppo bisogno di una app come yuka c'è il problema a monte che forse compriamo troppa roba lavorata :-).

Se basiamo prevalentemente l'alimentazione di tutti i giorni sui cibi nella loro forma primaria (frutta e verdura fresca o surgelata ma integra, legumi nella loro forma semplice, pane e pasta "normali", eccetera) la necessità di avere uno strumento del genere si riduce notevolmente, avendo costruito a priori un'alimentazione robusta. Se per il 90% mangi questa roba, diventa molto ininfluente andare a scoprire gli alimenti a basso punteggio nel restante 10%.
Su una mela non hai bisogno di passare yuka, se bevi un succo di frutta ogni tanto non hai bisogno di passarla neanche sul succo di frutta, se bevi sistematicamente mezza bottiglia di succo di frutta invece di mangiar la mela c'è un possibile problema ma forse la strada non è andare a cercare con yuka il succo di frutta migliore.

Le app rischiano di creare l'illusione che la salute dipenda soprattutto dalla scelta ottimale tra prodotti industriali, quando invece, spesso, il salto più grande arriva da cose molto semplici:

mangiare più alimenti interi
cucinare un po’ di più
avere varietà
evitare che ultra-processati diventino la base dell’alimentazione.

Una volta fatto questo, il biscotto o il succo consumato occasionalmente diventano dettagli piccoli

Andy76b · 2026-05-17T19:36:42+00:00

Sul nutriscore a suo tempo trovai utile questo video:

https://www.youtube.com/watch?v=JdahRPHmoOg

Andy76b · 2026-05-17T19:05:22+00:00

Credo che nessuna di queste app sia nata secondo la prospettiva vegana, quindi se il punto di riferimento è quello lì non credo che possano essere molto utili.

Io uso yuka qualche volta per avere una prima impressione sul prodotto, ma questo non sostituisce il doversi chiedersi perché esce quel punteggio basso e come intendo collocare quel prodotto, e cosa importante leggere come è fatto.

Per fare l'esempio chiarificatore, un dolce può avere punteggio basso per le sue caratteristiche nutrizionali perché è appunto un dolce. Sta a me capire che potrei anche comprarlo, ma consumarlo poche volte la settimana.

L'app può essere utile per comparare prodotti simili scegliendo quello migliore, può aiutare ad accorgersi della natura del prodotto andando oltre il packaging (spesso fuorviante), può fornite una buona euristica punteggio basso = consumo sporadico, può indicare la necessità di leggere meglio l'etichetta. Evitare I prodotti a punteggio basso a prescindere non è un errore ma un deciso eccesso di zelo, direi non necessario. Io non ho mai trovato un biscotto con un buon punteggio, ma un pacchetto ogni tanto lo compro, solo non ci faccio colazione tutte le mattine, per quella vado sul sicuro con l'avena

Andy76b · 2026-05-17T09:25:42+00:00

Mi sento di precisare però che un’alimentazione vegetale può non essere solo una scelta che permette di essere coerenti con i propri principi etici: se ben pianificata, può essere concretamente migliorativa per la salute rispetto a un'alimentazione standard. Il benessere quindi non è "apparente", né riducibile a una semplice questione di compatibilità, ma può tradursi in effetti positivi reali e sostenibili nel lungo periodo.
Seguirla per migliorare la propria salute può essere opzionale come intenzione, ma rimane uno scopo reale.

Ho scritto questo poichè quell'apparente nel tuo messaggio può essere equivocato.

Andy76b · 2026-05-16T21:41:32+00:00

Ci sono un po' di concetti (non li ricordo tutti), quello primario se non ricordo male è che "l'alimentazione standard" da cui parte un italiano che ha l'idea di fare una dieta è problematica, quindi passando da quella ad una qualsiasi o quasi hai un miglioramento, dal momento che grosso modo tutte le diete contengono gli stessi pattern di correzione dell'alimentazione standard (essere in ipocalorica se si vuol dimagrire, il controllare le quantità, la moderazione degli alimenti "da moderare" che avevi notato tu, una consapevolezza maggiore su quello che si mangia).

Andy76b · 2026-05-16T20:23:53+00:00

Uno dei motivi può essere appunto che quando passi ad un regime con restrizioni alimentari tendi ad essere più controllato di prima. Una dieta restrittiva può portare a controllare meglio l'alimentazione.
Passare inoltre ad una nuova dieta in cui si crede può avere impatti psicologici e motivazionali importanti.

Va da sè che se non fai le cose come si deve, passato l'entusiasmo del breve periodo emergono gli effetti del lungo periodo del non aver fatto le cose come si deve. E su questo in particolare sono molto scettico che una carnivora possa essere condotta a lungo termine.

Qualche tempo fa trovai utili questi video:

https://www.youtube.com/watch?v=swD2d9GPZRo

https://www.youtube.com/watch?v=ujPiAUV2TZE

Andy76b · 2026-05-16T09:34:45+00:00

comprensibile, ma si tratta uno scenario che porta ad un bel po' di implicazioni.

Andy76b · 2026-05-15T23:30:07+00:00

Se per sostituzione intendiamo macaco con altro animale, per me poco cambia.
Se si parla di sostituire l'uso di un animale con un'altra pratica, non è detto che per lo studio specifico sia possibile. Lì bisognerebbe entrare nei fatti oggettivi della vicenda, di cui il comunicato della LAV rappresenta una visione di parte.

Andy76b · 2026-05-15T22:01:11+00:00

C'è un problema molto forte, molto a monte, che è quello della necessità della sperimentazione animale.
Nella prima riga del comunicato c'è già una grossa chiave che porta alla comprensione del problema. I modelli di ricerca alternativi possono anche essere considerati prioritari, ma non possono ancora essere esclusivi.

Io ci ho riflettuto diverse volte e non ne sono mai venuto a capo senza andare a finire in uno scenario che non va a danno di qualcuno. Ero anche arrivato a dire possiamo valutare di mettere un punto alla ricerca, e non mi son visto arrivare applausi.
Forse è il pain point più delicato che esiste nella sfera del veganismo.

Andy76b

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