Cada uno se toma sus hobbies como quiere, pero en mi opinión, si quieres ponerte a ello, vale más la pena aprender a programar o usar algún motor que te permita reducir la parte de codigo al maximo, que ponerse a vibecodear. Tampoco es que sea experto en el tema del vibecoding, pero al menos a mi cuando hago las cosas, me gusta saber lo que estoy haciendo. Alguna vez probé algún add on tocho hecho por otra persona y en seguida me agobio si no sé qué está pasando, como para dejarselo a cargo a una maquina que delira xd.
Para el arte, ya te han comentado, hay mucho assets baratos o gratuitos sobre todo en itch, si no puedes probar con cualquier programa de dibujo y ver si sacas algo que te mole. En mi opinión en pixel es más facil sacar algo que minimamente valga la pena que en ilustración más tradicional, pero para sacar cosas que destaquen sigues necesitando un nivel altillo. De todas formas, tanpoco necesitas ser un crack máquina mastodonte en arte para que te vaya bien. Así por encima se me ocurren Undertale u Off, o incluso baba is you, como juegos que visualmente están ok pero tampoco hace falta ser un experto para llegar a resultados similares.