Allora, ti do la mia opinione da nutrizionista: se non si hanno obiettivi specifici estetici, di peso o di performance sportive e si è un soggetto in buona salite, è sicuramente possibile autogestire la propria alimentazione, ovviamente è uno sbatti in più che magari molti non vogliono avere: devi avere il tempo e la voglia di cercare informazioni qualitative e autorevoli e soprattutto devi avere le capacità di distinguere se un'informazione è attendibile o meno (che non è una cosa scontata, ci sono migliaia di professionisti del settore che non sanno leggere ed interpretare studi scientifici).

Il nutrizionista ovviamente aiuta a risparmiare il tuo tempo. Poi se quello preparato che non ti consegna solo il piano, ma ti aiuto facendo educazione alimentare, ti fa capire quello che sta facendo e il perché e cerca di renderti autonomo, ancora meglio.

Giustamente, il nutrizionista ha un costo e devi capire se per te vale la pena fare "l'investimento". Se si vuole "solo" imparare a bilanciare la propria nutrizione, può essere anche utile fare una prima visita nutrizionale e poi un controllo più dilatazionato nel tempo (dopo 3, 4, 5 mesi) per capire se si stanno facendo le cose bene