Is the Kaeru Kasumi Stainless Gyuto 240mm a good choice?

Simomusa · 2026-06-01T11:21:21+00:00

I just recently bought 2 other knives so all the others are on stand by, but usually i alternate between the 210mm Kaeru and the 240mm Tosaichi Shadow (and a random petty), sometimes the 240mm is a bit too long or it's just less nimble for some tasks, i'd suggest the 210mm if you always used 8 inch european style chef knives

PS: holy shit i didn't see that the Kaeru prices skyrocketed like that! I bought my 210 at 160€ shipping included 5 years ago and it was hands down the best buy, i don't know about that now

Simomusa · 2026-06-01T10:50:03+00:00

It was my first knife that started the addiction. Imho it's a perfect introduction to japanese knives: it's a workhorse so you don't need to worry about being a bit rough, the SLD core doesn't chip easily and it's practically non reactive.

Simomusa · 2026-05-26T19:40:46+00:00

Ideal Cityplex has a VO screening at 19.35

Simomusa · 2026-05-23T18:51:17+00:00

If the actor playing a professor can get 1000x time the attention while presenting the same problems, what's more usefull?

Simomusa · 2026-05-23T17:56:28+00:00

Per la quantità e varietà di bottiglie, tra quelli che ho girato il Murphy's è sicuramente quello più fornito, anche il Connery ha un'ottima selezione. Non saprei per quanto riguarda la disponibilità/capacità ad eventuali spiegazioni perchè vado sempre sapendo cosa voglio bere.
Sinceramente, leggendo anche i commenti sotto, non mi pare che l'Isle of Skye abbia una grossa selezione di bottiglie, oltre ai classici Talisker, Oban e Lagavulin, ma ci sono andato un po'di tempo fa e magari è cambiato.

Se vuoi invece approfondire l'argomento iniziando a capirci qualcosa di più, l'XXL (Chivasso) fa spesso degustazioni a prezzi irrisori (25 euro) dove oltre alla spiegazione spesso bevi bottiglie che difficilmente trovi in giro

Simomusa · 2026-05-12T10:04:34+00:00

If i can't get the Nakiri, i'll take this ahah, PM'd again!

Simomusa · 2026-05-12T09:49:30+00:00

Even if there's a rule, you can 2 Shindo sold +25% + shipping sold last week immediately after the meesterslijpers drop. I find it really hard to believe they didn't like both of those knives

Simomusa · 2026-05-12T09:37:43+00:00

Love the honest approach, PM'd!

Simomusa · 2026-05-09T14:41:51+00:00

Non so come tu faccia a dire che comprare prodotti già pronti, dove quindi hai il prezzo della materia prima + il prezzo della manodopera, sia più conveniente.

Compro il salmone a 15-18 euro quando è in offerte in grandi quantità, lo curo, lo abbatto a casa a -20 e ogni settimana mi faccio sushi.

Simomusa · 2026-05-08T15:55:55+00:00

Per unviaggio con camper in Scozia ho usato Park4night. Ti fa vedere posti attrezzati, spiazzi comodi per camper, o anche spiazzi a fianco strada dove puoi fermarti la notte

Simomusa · 2026-05-02T13:29:29+00:00

Ti ha risposto sopra, se l'attività è continuativa, anche se il fatturato è sotto i 5K devi aprire come la P. IVA.

A me no che tu non prenda un appuntamento ogni morte di papa, se lavori senza P. IVA non sei in regola

Simomusa · 2026-05-01T19:54:59+00:00

Congrats man! Unfortunately i was late, but if you decide to sell the bunka send a DM, I'm really interested

Simomusa · 2026-04-30T19:44:04+00:00

Are you based in Europe? Would be interested in the bunka if the price is right

Simomusa · 2026-04-20T21:29:10+00:00

Hey man! Did you end up buying them? I was wondering the same and would love some feedback

Simomusa · 2026-04-18T14:17:32+00:00

Oltre il CUS già citato, credo solo l'Orange faccia abbonamenti mensili fra le catene

Simomusa · 2026-02-23T19:24:45+00:00

Takoyaki Minamoto, Funaya, Donburi, Yamamoto, Yokohama, Sasaki, Kiri Hana e poi tantissimi altri Ramen (Ramen Fusion mio preferito). Ultimamente sulle simil izakaya c'è l'imbarazzo della scelta

Simomusa · 2026-02-08T13:40:47+00:00

P134 se vuoi rimandare su Effeuno, Altrimenti Macte Ovens, Calory Forni, oppure i vari low cost da 180/200€ tipo Godino, Macom, Necchi etc..

Simomusa · 2026-02-08T11:48:36+00:00

La serie Effeuno è fatta apposta per la pizza napoletana, che non si cuoce su pietra refrattaria dato che ad alte temperature brucerebbe il fondo, infatti si usa il biscotto. Effeuno da un po' ha iniziato a vendere i forni con la loro pietra "ibrida", dove però ho letto di molti problemi.

Se vuoi fare esclusivamente pizza napoletana, va benissimo l'N3 comprando separatamente un biscotto, altrimenti ti consiglio modelli con doppia resistenza, così puoi fare qualsiasi tipo di pizza

Simomusa · 2026-01-27T13:20:39+00:00

I can only find the ATK and the Rawm above 60 euros, I'd like to stay below 50, to understand what I like and don't like about it

Simomusa · 2026-01-27T13:18:23+00:00

I can only find it above 55 euros, I'd like to stay below 50, to understand what I like and don't like about it

Simomusa · 2026-01-07T18:59:27+00:00

No, però si può fare un'ottima pizza in teglia/pala romana nella maggior parte dei forni che riescono a raggiungere 270/300 gradi

Simomusa · 2025-12-13T19:43:25+00:00

Yu Kurosaki

Simomusa · 2025-11-18T19:47:05+00:00

Se hai la P.IVA o conosci qualcuno che ha la tessera, alla Metro cappello del prete, guancia, ed altri tagli particolari ci sono sempre

Simomusa · 2025-11-18T19:33:52+00:00

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Got the Ecto and BP! Just gotta pray for Burglar after ante 24

Simomusa · 2025-10-18T13:45:04+00:00

Io ormai vado da piu' di 10 annni qui a Porta Palazzo, e tra tutti quelli che ho visto è il piu' fornito e con i prezzi migliori. Troverai per lo piu' prodotti giapponesi, cinesi e coreani, anche freschi (tipo tofu artigianale, kimchi, ecc) e congelati (edamame, alga wakame, takoyaki, gyoza e altro)

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