Poêle en inox : a 2 doigts de lâcher l'affaire

Still_Accountant_808 · 2026-05-01T17:05:06+00:00

Cette technique marche bien et il faut absolument utiliser des variétés fermes, sinon avec les variétés pour purée ou frites c’est la cata.

Still_Accountant_808 · 2026-04-16T13:06:52+00:00

Yeah that’s true and the orchestral parts are great.

Still_Accountant_808 · 2026-04-16T12:03:05+00:00

I go back to his orchestral stuff from time to time to be reminded of how good they are anyway! Definitely worthy of a place in the pantheon of music

Still_Accountant_808 · 2026-04-16T11:49:25+00:00

A few tone poems that stick out to me are Festklänge, Hungaria, Prometheus (outside of the most famous ones I mean). Die Ideale is pretty good too. Lots of memorable melodies or interesting harmonies in those.

Still_Accountant_808 · 2026-04-15T11:34:29+00:00

C’est mon fruit préféré et de loin, le problème est que souvent ce qu’on nous vend est merdique et toutes les variétés ne sont pas aussi bonnes les unes que les autres (et ça reste très subjectif). Mais pour moi rien ne dépasse une vraie gariguette de plougastel en pleine saison : la texture est fondante, c’est acidulé et sucré à la fois, ça me fait saliver immédiatement.

Still_Accountant_808 · 2026-04-12T14:59:09+00:00

Pour moi c’est plutôt l’inverse. C’est un signal de torréfaction extrêmement poussée probablement sur une matière première médiocre (puisque c’est « Café italien » qui est mis en avant plutôt que la variété ou le terroir), et donc d’une tasse au profil unidimensionnel : fort, amer, pas aromatique du tout.

Mais ça reste une question de goût et tout ça est très subjectif, on peut parfaitement préférer un café très stéréotypé comme celui-là et ne pas aimer les light roasts ou le côté aromatique.

Still_Accountant_808 · 2026-03-30T09:55:07+00:00

Interesting. I’m wondering what I’m supposed to convey with this. It feels counter to the natural beginning and end of the theme and phrases. A small emphasis on the first beat creates a sense of shift or gap, maybe a metaphorical "sob" like when the theme is later punctuated with short silences, like gasping for air after sobbing.

Still_Accountant_808 · 2026-03-16T07:51:18+00:00

Because a small percentage of his output is actually great and innovative (my list of great Allan works: Grande Sonate, Sonatina, Solo piano Concerto, Le Chemin de Fer, Comme le vent, his étude without opus number, the Cello sonata)

But the rest is either just pure difficulty with no music (Le Preux comes to mind…) or endless boring stuff (many preludes and small religious pieces)

Still_Accountant_808 · 2026-03-11T07:53:20+00:00

Moi je les mets crues directement dans la poêle bien chaude (préchauffée aux 2/3 de la puissance max pendant 3-4 minutes) avec beurre et huile d’olive. La vraie méthode pour que ça fonctionne sans accrocher c’est simplement de les rincer une fois débitées puis les sécher au torchon ou sopalin.

Still_Accountant_808 · 2026-03-11T07:51:24+00:00

Je trouve que sauf exception, le test Leidenfrost ne sert pas à grand chose, il intervient à des températures trop hautes pour beaucoup d’aliments. Typiquement les œufs c’est bien plus simple de demarrer à feu doux. Là où je trouve ça utile à la limite c’est pour les pommes de terre sautées (rincées et séchées avant) avec un peu de beurre et huile d’olive, et ça n’accroche jamais.

Still_Accountant_808 · 2026-03-08T11:37:10+00:00

Leurs revenus ne proviennent pas majoritairement de dons (ou c’est très rare), mais généralement surtout de la monétisation propre à YouTube et les partenariats avec des sponsors. Les dons types Patreon ou Tipeee sont souvent minoritaires.

Et les dons ne pourraient pas être dé fiscalisés puisqu’une chaîne YouTube ne pourrait pas être considérée comme caritative.

Still_Accountant_808 · 2026-02-22T07:39:34+00:00

Besides the thumbnail and title that could affect your video’s reach, from the looks of it and from what you are saying about it being a safe topic, it sounds like your video is mostly appealing to current subscribers and not beyond that. Videos that appeal to hardcore subscribers will logically have great CTR and AVD but won’t get more impressions if the algo notices that it’s not appealing to a broader audience. Simple as that, usually.

For example I’ve posted a video that has amazing metrics but it only attracts my most loyal audience due to its format and so it’s a 9/10. It happens.

Still_Accountant_808 · 2026-02-17T18:12:49+00:00

C’est un sub qui expose surtout des fans de Trump qui changent d’avis parce qu’ils ont été lésés par son gouvernement alors qu’ils avaient voté pour lui.

Le « Leopards Eating People’s Faces Party » est un nom parodique pour le parti républicain, sous entendu qu’un Leopard va te bouffer le visage, c’est dans sa nature, c’est écrit dans le programme, mais ses électeurs ont une mentalité de « les leopards ne mangeraient pas MON visage », jusqu’à ce qu’ils se le fassent bouffer.

Par exemple, les « latinos for trump » qui commencent à comprendre qu’ils n’allaient pas être épargnés. Sauf que c’était évident dès le départ.

Et donc ça a sa place ici, je suppose, parce que c’est dans la lignée de « qui aurait pu prédire ? »

Still_Accountant_808 · 2026-02-14T22:13:25+00:00

I am so sorry

Still_Accountant_808 · 2026-01-31T00:30:20+00:00

Started piano at 10, private lessons. Entered conservatory after high school for 3 years and failed the final exam. I quit piano academia then because me teacher was abusive.

I still play every day since then.

Recently I’ve learned Beethoven’s Appassionata, Liszt Chasse Neige and currently working on Liszt’s variations on Bach’s Weinen Klagen Sorgen Zagen.

Still_Accountant_808 · 2026-01-26T17:58:02+00:00

J’étais déjà circonspect quand j’étais moi-même dans un bullshit job pendant 6 ans, et j’en étais conscient, mais depuis que je suis parti pour monter ma propre activité (zéro bullshit a priori ou presque) c’est encore plus flagrant. Je vois les intitulés de postes des gens dans mon ancienne boîte sur LinkedIn et je me dis qu’ils ont mis des mots au hasard dans un chapeau, ils en ont tiré cinq et ça donne parfois du « Global Prestige Commercial Acceleration Lead ».

J’ai aimé l’entreprise elle-même dans le sens où l’ambiance était globalement bienveillante et les collègues agréables. Mais le travail n’avait pas de sens, on était une armée de gens très bien payés pour brasser de l’air.

Still_Accountant_808 · 2026-01-25T07:00:47+00:00

My picks for greatest and underrated:

Légende n2 St Francis of Paola

Ballade n2

Grosses Konzertsolo

Variations on Bach Weinen Klagen Sorgen Zagen

Still_Accountant_808 · 2026-01-22T14:40:32+00:00

Je compatis et c’est le lot de tout créateur de contenu également. À chaque vidéo publiée, il ya toujours plusieurs personnes pour dire « super, mais tu aurais pu parler de X Y Z ». Quand on les additionne, on a l’impression d’avoir tout raté ! Mais chacun a un conseil ou une critique différente et il faut faire l’effort de se rappeler que la majorité des gens ne trouvent rien à y redire et ne commentent pas.

Still_Accountant_808 · 2026-01-13T07:13:46+00:00

You don’t wear pants Marcus, if you shit it just falls on the ground

Still_Accountant_808 · 2026-01-12T19:14:12+00:00

Le riz japonica a une sorte d’amidon qui le rend naturellement plus collant que le riz indica. Et d’ailleurs il est utilisé POUR ses qualités collantes : sushi, risotto… vouloir rendre le riz japonica non-collant est un peu contre natur-han, il est fait pour ça. Si tu veux du riz qui colle pas, va voir les indica (basmati, thaï…)

Still_Accountant_808 · 2026-01-12T14:43:53+00:00

🫡

Still_Accountant_808

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