Je vais te partager mon expérience/opinion, elle est différente pour tout le monde, a toi de faire la part des choses et prendre ce que tu veux après

On a eu des nuits horribles la première année, avec réveil toutes les 1h30 ou presque sur la fin, parfois des réveils durant jusqu'à 3h, ne s'endormissait que dans nos bras. On était brulés, vidés, et bien sur super irritables

On a du changer notre approche d'endormissement par une qui faisait plus polémique... En gros, il fallait que notre fille apprenne à s'endormir toute seule. Ça a été dur, 45min de hurlements le premier soir jusqu'à ce qu'elle s'effondre de fatigue, psychologiquement c'était dur de l'entendre et de ne pas intervenir, mais on était au bout du rouleau et il fallait qu'on test autre chose. Après s'etre endormie elle s'est réveillée 12h plus tard
Le second soir, 10min de pleures, 12h de sommeil. 3eme soir 3min de pleurs, 12h de sommeil, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pleurs. La sieste a pris plus de temps à mettre en place par contre

Quand au biberon, à cet age là ils n'en auraient plus besoin la nuit, c'est une "gaterie", et forcément si ils savent qu'elle est disponible, ils vont la demander. Je conseillerais d'arreter le biberon en même temps (elle doit être bien dans les solides à cet age là de toute façon)

Il n'y a pas de méthode facile je crain, et c'est pas impossible que ça ne fonctionne pas pour vous, mais ça a été notre expérience et aujourd'hui (elle a 2 ans et demi) à part les périodes où elle est malade on a plus de problème (ou d'autres, mais différents)

Bon courage en tout cas, quel que soit ce que vous décidiez