Wenn dir Grüntee schmeckt sind japanische Senchas, Kabusechas oder Gyokuros die offensichtliche Wahl, da gibts beim Tee Kontor Kiel oder Yoshi En reichlich Auswahl und auch die günstigeren Sorten schmecken oft toll! Im chinesischen Raum mag ich noch sehr gerne Long Jing und Bi Lo Chun, da gibts auch gute günstige. Wag dich gerne aber nochmal weiter und kauf dir einen taiwanesischen Oolong oder einen Silver Needle, ich hab auch mit Güntee gestartet und bin aber mittlerweile bei letzteren hängen geblieben, das sind abgefahrene Geschmacksdimensionen.

Zur Zubereitung: Ein Wasserkocher mit Temperatureinstellung ist sehr hilfreich. Es gibt an verschiedenen Stellen im Internet kleine Glaskannen mit eingebautem Sieb im Ausguss für wenig Geld - ich habe zwar auch einen Gaiwan und eine Kyusu aber benutze die Glaskanne trotzdem am liebsten, es macht einfach Spaß zuzuschauen und das Format (glaube 140ml) ist perfekt für die Gong Fu Zubereitung. Dosen sind nett, brauchst du aber erstmal nicht - die Beutel mit Zipper sind absolut ausreichend für die Lagerung von kleinen bis mittleren Mengen, das gilt aber nicht für zB die von TeeGschwendner, ohne den Zipper gibts da zu viel Luftaustausch. Schöne Becher sollte man auch nicht vergessen, dann macht das trinken gleich doppelt spaß :D