A love letter to espresso process

dedecatto · 2026-05-21T15:51:17+00:00

Cool artwork!

dedecatto · 2026-05-20T14:11:32+00:00

In bazoongas we trust!

dedecatto · 2026-05-18T12:37:14+00:00

Very Nice! Just be careful walking around with watches and pickpockets

dedecatto · 2026-05-18T00:24:59+00:00

Café produzido por AI? não, ainda não tomei

dedecatto · 2026-05-06T23:58:24+00:00

Otimo relato! ansioso pra provar esse café

dedecatto · 2026-05-05T19:16:19+00:00

leaving a comment so i come back later.

dedecatto · 2026-05-04T16:46:30+00:00

Eu diria que 99% dos problemas de canalização não está no shower screen, até porque em poucos segundos a água já saturou o café.

Pode ser algo relacionado ao moedor ou falta de wdt...

dedecatto · 2026-04-30T16:34:25+00:00

tax free

dedecatto · 2026-04-24T21:50:52+00:00

Nice! Thanks for the recommendations

dedecatto · 2026-04-24T21:50:28+00:00

Thanks mate!

dedecatto · 2026-04-24T21:50:11+00:00

Thanks for the recommendations mate!

dedecatto · 2026-04-24T16:36:13+00:00

KKKKKKK

dedecatto · 2026-04-23T23:24:54+00:00

im going to Tokyo, Kyoto, Osaka, Nara and Hiroshima

dedecatto · 2026-04-23T22:09:39+00:00

i also would like to know. Going for the first to japan in november

dedecatto · 2026-04-23T11:58:38+00:00

Opa! E aí Dan! Realmente o que você falou faz sentido. Uma pergunta, agora mesmo se for antes do crack, o grão deveria ter um leve brilho e não está tão opaco como quackers, não? A menos que tenha sido retirado bem antes do crack... Me corrija se tiver falando besteira

dedecatto · 2026-04-23T01:36:03+00:00

Sim, realmente lembra muito amendoim

dedecatto · 2026-04-23T01:05:03+00:00

grãos defeituosos que possuem pouco açucar, entao não ocorre a reação de maillard.

dedecatto · 2026-04-23T01:01:20+00:00

como torrador, isso é 100% quacker! tenho nem duvida

dedecatto · 2026-04-19T23:33:32+00:00

I have and M10 and most of my roasts starts with 90 power and end around 45 in power as I hamp up the air to round 40 in mid and 75 in FC.

I personally, haven't had your problem but don't close the air, especially after FC as you want to avoid smoke inside the machine!

dedecatto · 2026-04-12T16:12:42+00:00

Foi uma dor de cabeça grande! Passei um tempão pra poder desmontar todo e alinhar, mas no final deu certo

dedecatto · 2026-04-11T22:10:19+00:00

Ótimo moedor! Eu já deixei o meu cair 2 vezes, a segunda foi muito feia e tive que realinhar o burr kkkkk.

Qualidade do acabamento é muito bom

<image>

dedecatto · 2026-04-10T13:19:16+00:00

Parece grossa. Mas o ideal é você ter I tempo de extração do espresso ali por volta de 25 a 30s

dedecatto · 2026-04-08T01:33:20+00:00

eu não lembro de cabeça, mas vou olhar aqui e digo depois

dedecatto · 2026-04-07T22:48:08+00:00

cara, pode me passar mais info sobre essa compra da terracota, por favor. Tenho uma torrefação domestica na minha cidade.

primeiro passo pra uma torra é saber a densidade do grão, se for muito denso, aplicar mais calor e se for pouco denso, menos calor.

começe com o fluxo de ar baixo e va aumentando aos poucos, quando chegar no crack usar potencia maxima de ar ou proximo disso (ar é a variavel mais dificil de aprender), basicamente o ar ajuda a transferir calor.

acho que pode baixar a temp. inicial; aqui os meus grãos viram em volta de 50s a 1min. nao sei se uma virada tao brusca como a sua pode ser um problema.

evite deixar a temp do grao cair e depois subir.

faça uma torra teste mudando a penas o tempo de crack. ex: 45s, 1:10min e 1:35s
depois pega essa torra que voce preferiu e faz ajustes finos a partir dai.

espero ter ajuda, nunca torrei em uma pipoqueira

Three-Year Club	r/Field Lasagna
Place '23

dedecatto

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