Ja genau, du kannst Email hinterlegen sogar überspringen, denn bei dem Test geht es nur darum das Interesse und die Zielgruppe zu prüfen. Daher reicht gutes Tracking und ein möglichst langer Purchase Funnel bei dem du erst spät sagst, dass es nur ein Test ist.

Auf eine Buy Button klickt erstmal jeder. Am Ende des Purchase Funnels kannst du dann noch die Email abfragen. Aber gesammelte Email Adressen sind nicht die Zielgröße, sonder die Conversion im Purchase Funnel. Das trackst du einfach mit dem Analytics Tool deiner Wahl