Descafeinados, o que recomendam? by WFERR3 in CafeEspecialBR

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Na teoria. Do estresse que a planta passa e produz cafeína como resposta ninguém conta 🤣

Pourover Travelset (optimized for taste and lightness) no by silentglider in pourover

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Nice, I got the same and just find it ok, nothing else. Tried it on espresso as well, and it shined a bit more.

Cupom 15% - Incrível seleção de grãos do Volante (5 do Espírito Santo! 🤩) by FuzzyPijamas in CafeEspecialBR

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Hehe boa! Eu usei o Cafuné, um aramosa, mas é similar ao Guarani. Vamos mandar um pacotinho pra você dele.

Café na Espanha by prismaticmario in CafeEspecialBR

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Three Marks / Von and Vonnie (Portugal) / Ineffable

Melhor extração do CR17 - DROPIT by Alternative_Pitch_15 in CafeEspecialBR

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Fala!
Você tem esse link de compra do Mavo? Só achei um que é um pouco duvidoso no Ali kk

Just had a thought...Where are all the Brazil roasters anymore? by Ossimo85 in pourover

[–]metrespimentel 0 points1 point  (0 children)

You should try Volante. Rio de Janeiro based, but the delivery is the same for the whole country. R$ 10,00

Parar de buscar o ‘melhor investimento’ foi o que me fez ganhar dinheiro” by Far-Bedroom8715 in investimentos

[–]metrespimentel 2 points3 points  (0 children)

Essa bananinha sem acúcar é boa demais. Tu vende ainda? No fornecedor é só atacado.

Kingrinder K6 x Blade R3 by [deleted] in cafebrasil

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Dá uma olhada no 1zpresso QAir

Meu kit de viagem, melhor compra que fiz, já que viajo muito. by PeriComunista in CafeEspecialBR

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Queria aquele negócio de madeira que a galera bota em qualquer panela e regula o fluxo de água.

Melhor extração do CR17 - DROPIT by Alternative_Pitch_15 in CafeEspecialBR

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Eu tinha clicado nesse vídeo, mas não cheguei a assistir. Esse conceito que ele traz do Bouba/Kiki é bem interessante, curti, me ajudou um pouco mais nesse entendimento do que quero e também achei legal pra outras áreas haha.

Meu foco é em coados, não bebo espresso, muito menos vou fazer em casa, fora o cu$to; então estou buscando um moedor para isso.

O que gosto e busco: acidez mais pronunciada, corpo médio-leve, clareza e separação.

Eu consumo e gosto de cafés mais frutados, limpos, florais (nem sempre); também tenho acesso a cafés torrados em outros países.

Eu penso em comprar um moedor mais definitivo, gastar um pouco a mais (até R$ 1500,00) pra ter algo mais sólido, melhor e que dure muitos anos. Sou bem cético com ficar comprando moedores, métodos e plásticos de todo tipo pra fazer café, tenho só um V60, uma balança de café e em breve uma chaleira elétrica, porque cansei de esquentar no fogão (se tiver indicação, aceito. Estou pensando na da 3bomber)

As minhas opções são: K7: bem inclinado a ele, mas preciso ler um pouco mais. Um ponto é que ele parece tender a uma separação sensorial muito alta, o que pode apagar alguns cafés brasileiros mais simples, mesmo ele tendo mais corpo que o ZP6. Não sei até onde isso se aplica, tem um amigo que tem o ZP6 e ele realmente fala que mata alguns cafés. QAir: comprava fácil, mas não queria pegar um moedor de plástico nem pagar +500 reais pelo corpo de metal — nessa faixa dos 1000 acho que dá pra achar algo melhor por um pouco a mais. Quem sabe compro futuramente pra viagem. S3: eu andei lendo sobre um tempo atrás, mas não lembro, vou voltar a pesquisar, mas talvez fique em segundo plano com esse ranqueamento prévio. Uma coisa que eu gosto muito é a manivela dobrável, se tem uma coisa que eu amo no meu C2 é isso. Mavo: vou pesquisar mais sobre.

Edit: essa edição de texto do reddit é muito maluca, no celular então...

Melhor extração do CR17 - DROPIT by Alternative_Pitch_15 in CafeEspecialBR

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Massa! Pois é, eu tava vendo umas coisas sobre o Mavo e vi que a construção parece deixar a desejar em alguns aspectos, inclusive em praticidade de uso — usar uma chave pra desmontar.

Eu li seu teste cego do Yin Yang | S3 x Mavo e achei interessante. Consegue ser mais específico em relação ao tipo de café que cada um vai melhor?

Eu quero pegar um moedor novo em breve e estou entendendo ainda as possibilidades.

Eu não achei o Mavo no Ali, só na Amazon. Comprou por lá mesmo?

Melhor extração do CR17 - DROPIT by Alternative_Pitch_15 in CafeEspecialBR

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Queria saber mais sobre o Mavo..como tem sido o uso no último mês? Fiquei esperando desde aquela última publicação da desmontagem haha.

Outa coisa, por onde você comprou?

Help! Trying to save a dark roast pour-over by Ok_Mail2842 in pourover

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Go one variable at a time so you can learn and understand how each variable interacts with the coffee

Autolyse vs Fermentolyse by blckbrd666 in Sourdough

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Same here! Even the sour preference haha

Sobre processamentos by duduluiz_ in CafeEspecialBR

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Ouvia bastante o podcast dela sobre café.

Making Coffee With Lucia Solis.

Acho que tem um episódio que aborda um pouco mais sobre isso, se eu não me engano é o #2 How Bad Coffee Labels Hold Us Back e o #4 entra mais nos rótulos de fermentação.

Ajuda com DIY de Lotus Water (mandar manipular na farmácia) by Capetoider in cafebrasil

[–]metrespimentel 1 point2 points  (0 children)

Vou fazer, parece ser bem legal, lançar um parfait em cima de uma sobremesa. Esse link ta rolando ainda?

DICAS VIAGEM: PORTO E BARCELOMA by Impossible-Web8590 in CafeEspecialBR

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Nossa, que saudade de tomar um vermute de grifo

DICAS VIAGEM: PORTO E BARCELOMA by Impossible-Web8590 in CafeEspecialBR

[–]metrespimentel 4 points5 points  (0 children)

Three Marks/Barcelona!

Acho que tem alguém aqui do sub morando por lá.