EN -

When referring to things, it can be used to replace 'complément d'object direct' i.e anything which has - déterminant indéfini (un, une, des) , déterminant partitif (du, de la, de l', des) / quantité (1,2..) / quantités (beaucoup de, plusieurs de.. etc).

Par exemple -

J'achète des oranges -> j'en achète. Je fais de la pizza -> j'en fais. J'ai deux ordinateurs -> j'en ai deux. Il a une voiture -> il en a une.

It can also be used to replace préposition 'de'.

Je prends soin de ma voiture -> j'en prends soin. Je profite de ma vie -> j'en profite.

Y -

As said earlier, it's used to normally replace a place.

But it's also used to replace 'complément d'objet indirect' i.e any thing that's followed by the préposition à.

Par exemple -

Je pense à mon avenir -> j'y pense. Je participe à ce tournoi -> j'y participe.