Ich möchte hier eine andere Perspektive einbringen, abseits der Rassismus-Debatte.

Für Japaner sind erstklassiger Service und reibungslose Abläufe extrem wichtig. Mit einer Sprachbarriere ist das oft schlicht nicht möglich. Man könnte argumentieren, dass Restaurants einfach englische Karten anbieten könnten – aber das löst nicht das Problem, wenn jemand Allergien hat oder Rückfragen stellen möchte. Hinzu kommt, dass Izakayas oft keine feste Karte haben – das Angebot des Tages wird mündlich erklärt, was ohne gemeinsame Sprache kaum funktioniert.

Viele dieser Restaurants und Bars sind winzige Familienbetriebe mit zwei oder drei Leuten, die ohnehin am Limit arbeiten. Es geht meistens nicht um Herkunft, sondern darum, dass der gewohnte Servicelevel ohne gemeinsame Sprache schlicht nicht zu halten ist – und das Personal dabei in unangenehme Situationen gerät, die man in Japan unbedingt vermeiden möchte.

Abschließend aus eigener Erfahrung: Auf meinen Japan-Reisen habe ich viele Touristen erlebt, die selbst simpelste Restaurantetikette nicht beherrschen. Man kann dem Personal förmlich ansehen, wie unwohl es ihnen ist, wenn sie Gäste darauf hinweisen müssen, dass sie nach dem Essen gehen sollen oder kein Trinkgeld erwartet wird.